Αυτό το ωραιότατο παντεσπάνι θα σας λύσει τα χέρια. Μπορεί να γίνει σε στρόγγυλη φόρμα για τούρτα ή στο ταψί κουζίνας για καλοκαιρινή τάρτα φρούτων, βασικά
KYDONOPASTO ( GELATINA DI MELE COTOGNE I). Un dolcetto semplice che facevano le massaie assiduamente qualche decennio fa, quando non c'era la varietà dei dolci confezionati di oggi
Δεν έχουν περάσει πολλές μέρες που έκανα την ανάρτηση για τον πελτέ από κυδώνι. Είχα γράψει τότε ότι τα απομεινάρια ,φλούδια και κουκούτσια, τα χρησιμοποίησα για να φτιάξω κυδωνόπαστο
Και μια που τα κατακόκκινα κεράσια είναι στα καλύτερά τους στην χώρα μας αλλά κι εδώ στο μακρινό Μόντρεαλ υπάρχουν η εικόνα μιας πάστα φλώρας με κατακόκκινη, κερασένια γέμιση και crumble αμυγδάλου είναι ό,τι καλύτερο για να ξεκινήσω τα μαγειρικά μου δρώμενα στην μακρινή γειτονιά του Καναδά
Γεια σας καλά μου φιλαράκια. Όλον αυτόν τον καιρό της σαρακοστής είχα κάποια καλέσματα σε κυριακάτικα τραπέζια και δεν μπορούσα να μην πάω το πεσκέσι μου
Βάρος. 1. 200 γρ. , Προετοιμασία. 1 ώρα, Ψήσιμο. 20΄-30΄. Υλικά300 γρ. βούτυρο γάλακτος (αυτό που πωλείται στο βαζάκι και συνήθως είναι από αιγοπρόβειο γάλα – το χρησιμοποιούμε κρύο, ώστε να είναι σε στερεή μορφή)120 γρ
Γνωστοί ως οι καλύτεροι κουραμπιέδες της Ελλάδας, οι κουραμπιέδες της Νέας Καρβάλης, με καταγωγή από την Καππαδοκία και μια πολυταξιδεμένη συνταγή που έφτασε στην περιοχή με τους πρόσφυγες, έχουν δύο συγκεκριμένα χαρακτηριστικά
For English, scroll down. Πάλι βρέθηκα με πολλά πορτοκάλια. Και ενώ όπως έχω πει πολλές φορές, μου αρέσουν πάρα πολύ τα καλοκαιρινά φρούτα δε θα μπορούσα να αφήσω ανεκμετάλλευτη την ευκαιρία να κρατήσω έστω και για λίγο το άρωμα και τη γλύκα των εσπεριδοειδών
Η galette (γαλέτεα) είναι μια λεπτή σχετικά πίτα που αποτελείται από ένα φύλλο ζύμης βουτύρου -συνήθως- που κλείνει μέσα της μια γέμιση αλμυρή ή γλυκιά
Μια ιδιαίτερα γευστική τάρτα με γέμιση που θυμίζει εργολάβους αμυγδάλου και φρουτένια επικάλυψη. Ξέρετε πόσο της ταιριάζει λίγο παγωτό βανίλια στο πιατάκι από δίπλα
Μια πολύ νόστιμη τάρτα με μπόλικο αμύγδαλο, αχλάδια και σοκολατένια εμφάνιση. Στο τραπέζι είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή όμως το μεγάλο ατού της είναι η γεύση της που συνδυάζει το αμύγδαλο διακριτικά με τη σοκολάτα και την ντελικάτη δροσιά του αχλαδιού
Έχοντας λάβει αρκετά emails από αναγνώστες του blog οι οποίοι μένουν στο εξωτερικό και δεν γνωρίζουν την ελληνική γλώσσα, κάποιες από τις συνταγές που δημοσιεύω από σήμερα, θα τις γράφω και Αγγλικά ώστε οι φίλοι εκεί στα "ξένα" να μπορούν να τις καταλαβαίνουν
Καθώς ετοιμαζόμαστε όλοι να υποδεχτούμε το νέο έτος, σκέφτηκα ότι θα ήταν όμορφο να κάνω μία αναδρομή στο 2017… Καθίσαμε με τον Αστρινό λοιπόν, και ξαναείδαμε όλα αυτά που φάγαμε, δοκιμάσαμε και μοιραστήκαμε μαζί σας…
