Επίσης έφτιαξα φωλίτσες με τυρί αλλά και με σπανάκι-τυρί (σύντομα η συνταγή στο blog). Κι όσο κι αν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι πλέον παρελθόν, το ότι τα παιδιά είναι ακόμη στο σπίτι και μας μένει ακόμη μία γιορτή, τα Φώτα, πριν ανοίξουν τα σχολεία, μου δίνει την άνεση να σας κρατήσω λίγο ακόμη στο εορταστικό πνεύμα, δείχνοντάς σας το χριστουγεννιάτικο πάρτυ της κόρης μου
Οι Φωτεινές στην Κρήτη και ειδικά στην περιοχή μας γιορτάζουν σήμερα (της Σαμαρείτιδος) όπως έχω ξαναγράψει στη συνταγή της πορτοκαλόπιτας, που κέρασμα τη θεώρησα και τότε για τη σημερινή γιορτή
Σπιτικά marshmallows. Η σύγχρονη εκδοχή ενός φαρμακευτικού παρασκευάσματος που έφτιαχναν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι και βοηθούσε στον πονόλαιμο, καθώς φτιάχνονταν από τη ρίζα του φυτού marshmallow
Η κοινή βουτυρόκρεμα ή αλλιώς buttercream όπως είναι ευρέως γνωστή, είναι η βασική συνταγή γλάσου φτιαγμένη με βούτυρο κι άχνη ζάχαρη για επικάλυψη τούρτας, κέικ (ιδανικό το carrot cake), cupcakes, ή μαλακών μπισκότων (τύπου brownies)
