Αγαπημένες teleies

Αγαπημένες teleies

Αγαπημένες oles
Σοκολατένια βόμβα

Σοκολατένια βόμβα

Υλικά. Για το παντεσπάνι. Αυγά. 4 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου. Ζάχαρη. 1 ποτήρι νερού. Φαρίνα κόκκινη. 1 1/2 ποτήρι νερού
Λευκά ανώμαλα σοκολατάκια

Λευκά ανώμαλα σοκολατάκια

Οδηγίες. Αδειάζουμε τα φουντούκια σε ένα ταψάκι και τα ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς, ανάλογα τον
Τούρτα σοκολάτα φράουλα

Τούρτα σοκολάτα φράουλα

Υλικά. Για το παντεσπάνι. Αυγά 4. Ζάχαρη 1 ποτήρι. Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1 1/2 ποτήρι κοσκινισμένη. Κακάο 3 κουταλιές σούπας
Κεφτεδάκια κρεμμυδιού

Κεφτεδάκια κρεμμυδιού

Υλικά. Κρεμμύδια μέτρια. 5 -6 τεμμάχια. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. 500 γρ. Αλάτι. 1 κουταλάκι του γλυκού. Πάπρικα γλυκιά
Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτα

Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτα

Υλικά. Για το παντεσπάνι. Αλεύρι φαρίνα κόκκινο. 1 ποτήρι νερού. Ζάχαρη. Αμυγδαλόψιχα. 1/2 ποτήρι νερού. Κακάο. 3 κουταλιές σούπας
Λαζάνια με λαχανικά

Λαζάνια με λαχανικά

Υλικά. Λαζάνια. 1 πακέτο (500 γρ). Μελιτζάνες. 2 κομμένες καρέ. Κολοκύθακια. 2 κομμένα καρέ. Καρότα. 2 κομμένα ροδέλες
Ελιές αρωματισμένες εύκολα και γρήγορα

Ελιές αρωματισμένες εύκολα και γρήγορα

Αν θέλουμε αρωματισμένες ελιές, εύκολα και πολύ γρήγορα, δεν έχουμε παρά να πάρουμε έτοιμες μαύρες, πράσινες ή χονδροελιές, να τις αναμείξουμε με τα αρωματικά που θέλουμε και σε δυο μέρες θα είναι έτοιμες
Καρυδόπιτα με γλάσο σοκολάτας

Καρυδόπιτα με γλάσο σοκολάτας

Ένα παραδοσιακό, πεντανόστιμο γλυκό, το οποίο με την προσθήκη του γλάσου, απογειώνεται. Το έφτιαχνε η γιαγιά μου στις γιορτές, τα παλιότερα χρόνια, (χωρίς γλάσο) και το πρόσφερε κέρασμα, σε συγγενείς και φίλους
Σάλτσα (σος) γιαουρτιού

Σάλτσα (σος) γιαουρτιού

Πολύ γρήγορη και εύκολη σάλτσα, που μπορεί να συνοδέψει τα περισσότερα πιάτα μας. Ανάλογα το φαγητό που έχουμε, μπορούμε να αφαιρέσουμε το σκόρδο, να βάλουμε άνηθο ή μάραθο, ν᾿ αλλάξουμε το λεμόνι με ξύδι και να την φέρουμε στα μέτρα και τη γεύση μας
Ριζότο με μανιτάρια

Ριζότο με μανιτάρια

Ιδανικό συνοδευτικό για ψητά της «ώρας», κοκκινιστά, αλλά και ψητά της κατσαρόλας. Αν μάλιστα βάλουμε περισσότερα μανιτάρια και τα κόψουμε σε μεγάλα κομμάτια, έχουμε ένα νηστίσιμο «κρέας» με ριζότο

Φανουρόπιτα αφράτη

Τη συνταγή γι᾿ αυτή τη Φανουρόπιτα, μου την έστειλε η καλή μου φίλη η Πηνελόπη. Μου είπε μάλιστα, ότι χωρίς το σταυρό, την φτιάχνει για γλυκό, σε όλες τις νηστείες
Φανουρόπιτα με καρύδια και σταφίδες

Φανουρόπιτα με καρύδια και σταφίδες

Τη συνταγή γι᾿ αυτή τη Φανουρόπιτα, μου την έδωσε η παλιά, καλή φίλη της γιαγιάς μου, η κυρία Ευθυμία, όταν μετά από πάρα πολύ καιρό, τη συνάντησα προχθές
Μελομακάρονα αφράτα

Μελομακάρονα αφράτα

Η γιαγιά μου στα νιάτα της, τα έφτιαχνε μόνο με λάδι. Από τότε που χρησιμοποιήθηκαν ευρέως τα σπορέλαια, τα έβαλε στη συνταγή, γιατί κάνουν τα μελομακάρονα, πολύ πιο "ελαφριά", κι αφράτα
Κολοκυθοκεφτέδες

Κολοκυθοκεφτέδες

Ένας μερακλίδικος μεζές για τους μεγάλους, αλλά κι ένας πολύ ωραίος τρόπος να κάνουμε τα παιδιά μας, να φάνε λαχανικά
Πιροσκί τηγανιτά

Πιροσκί τηγανιτά

Αυτή η ζύμη, είναι μια από τις πιο ωραίες και εύκολες, για να φτιάξουμε αφράτα και πολύ νόστιμα πιροσκί
Φέτα σαγανάκι σε φύλλο για πίτες

Φέτα σαγανάκι σε φύλλο για πίτες

Στην τηγανιτή φέτα, λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Φανταστείτε λοιπόν τι έχει να γίνει, αν τη βρέξουμε με ούζο, την τυλίξουμε σε φύλλο και έπειτα την τηγανίσουμε
Παντεσπάνι γλυκό

Παντεσπάνι γλυκό

Είναι το γλυκό, που η γιαγιά μου και η μαμά μου, έφτιαχναν πάντα στις γιορτές, την δεκαετία ᾿80 και που υπήρξε το «σήμα κατατεθέν» εκείνης της εποχής
Παντζάρια σαλάτα

Παντζάρια σαλάτα

Μια σαλάτα, που κατά γενική ομολογία μένει αξέχαστη και που σίγουρα θα εντυπωσιάσει και θα δώσει χρώμα στο τραπέζι μας