Καφές ελληνικός, καφές γαλλικός ή αλλιώς βραστός, καφές στιγμιαίος και αργότερα εσπρέσο, καπουτσίνο, καφές με σοκολάτα γιατί όταν είσαι "σκληροπυρηνικός" του καφέ όπως εγώ δεν αντέχεις τον καφέ με γεύση μπισκότο, με γεύση καραμέλα ήοτιδήποτε άλλο
Ευχαριστώ πολύ τον Αντώνη Κοροτσάκη για την καταπληκτικήαυτήσυνταγή. Σιροπιαστή βάση με άρωμα μαστίχας που θυμίζει σάμαλι με κρέμα ζαχαροπλαστικής πασπαλισμένη με κανέλα
Πρόκειται για μία φανταστική τούρτα με κρέμα cheesecake καραμελένια, που πρέπει να δοκιμάσετε. Αργησα λιγάκι αυτή τη συνταγούλα, γιατί δεν είχα χρόνο ελεύθερο
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και το ξύσμα λεμονιού σε χαμηλή φωτιά να ζεσταθεί. Καλή επιτυχία. Αυτό το μείγμα τώρα το ρίχνουμε στο κατσαρολάκι με το γάλα που έχουμε ήδη σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια για να πήξει, χρειάζονται περίπου 8 λεπτά. Ανακατεύουμε λίγο ακόμα με το μίξερ και το ρίχνουμε σε ταψί μεσαίου μεγέθους (το δικό μου ήταν 30 επί 35 εκατοστά), αφού πρώτα έχουμε βάλει μια λαδόκολλα που θα πιάνει και τα τοιχώματα του ταψιού και την όποια έχουμε βουτυρώσει ελαφρά και αλευρώσει. Ψήνουμε στους 160 β με 170β. για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα, ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε, για να βεβαιωθείτε θα κάνετε το τεστ με την οδοντογλυφίδα όπως κάνουμε στα κέικ
Ξεκινάω να γράφω αυτή την ανάρτηση και σκέφτομαι. Το σβήνω. Σε γλυκά, σε φαγητά, σε ποτά, είτε είναι κοκτέιλς, είτε είναι το αγαπημένο μου λικέρ limoncello (έρχεται και η συνταγή), τα λεμόνια το χειμώνα κυριαρχούν στην κουζίνα μου
Ανακατεύουμε το αλεύρι και το κακάο με ένα ποτήρι απο το γάλα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο γάλα με την ζάχαρη και πριν πάρει βράση ρίχνουμε το μείγμα με το κακάο ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει
Μαμαδίστικο γλυκό των παιδικών μας χρόνων για τη σημερινή μέρα. Η σημερινήσυνταγή είναι η πρώτη που έγραψα στο πρώτο δικό μου τετράδιο συνταγών, μ ‘ αυτόν ακριβώς τον τίτλο
Πολύ καλήσυνταγή τελείες. φανταστική δουλειά. βούτυρο σε κομμάτια (αυτό βοηθά να λιώνουν πιο γρήγορα). κουταλιά της σούπας αλάτι, και αφήστε το να κρυώσει για μερικά λεπτά
Το έφτιιαξε το καλοκαίρι η ξαδέρφη του καλού μου και επειδή κάτι τέτοια δεν πρέπει να μας ξεφεύγουν (είναι γρήγορο και απλό) ζήτησα τη συνταγούλα και μου την έδωσε
Μια πραγματική σοκολατένια απόλαυσή…. Υλικά συνταγής. Εκτέλεση συνταγής. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να φτιάξουμε το γλάσο μας
Αποσύρουμε απο την φωτιά,προσθέτουμε το κονιάκ και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την φρυγανιά,την κανέλα,το γαρύφαλο,το μπέικιν και τα ρίχνουμε στο μείγμα με τα αυγά ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις με μια σπάτουλα
Κάθε φορά επιστρατεύω την φαντασία μου για να τη χρησιμοποιήσω με κάθε ευκαιρία στα γλυκά μου. Αποτέλεσμα αυτού είναι και αυτή η εύκολη και γρήγορη τούρτα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.