Mouna oranaise de Pâques
Alexandros A
Alexandros A

Mouna oranaise de Pâques

  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 500 γ αλεύρι
  • 150 γ ζάχαρη
  • 3 αυγά και ένα κρόκο για την επιφάνεια
  • 40 γ βούτυρο λυμένο
  • 30 γ λάδι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 2 φάκελα ξηρή μαγιά
  • 2 κουταλιές της σούπας γλυκάνισο
  • 5 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό

Οδηγίες

    Σε μπολ βάζουμε το γλυκάνισο με το χλιαρό νερό. Δεκαπέντε λεπτά μετά σουρώνουμε το γλυκάνισο και το νερό το βάζουμε σε κούπα και προσθέτουμε την μαγιά, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και λίγη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και το σκεπάζουμε για 15 πάλι λεπτά. Σε μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Τώρα προσθέτουμε την μαγιά και ανακατεύουμε και πάλι. Προσθέτουμε και τους σπόρους του γλυκάνισου. Πλάθουμε για λίγο την ζύμη μας στο πάγκο και την κόβουμε σε 4 κομμάτια. Πλάθουμε κυκλικά να γίνει στρόγγυλο. Τα τοποθετούμε σε ταψί που βάλαμε πριν λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε με πετσέτα για 20 λεπτά. Ξεσκεπάζοντας, τα αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού και λίγο νερό. Έπειτα σε προθερμασμένο στους 180ο φούρνο τοποθετούμε το ταψί μας για 30 λεπτά.

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.