Μία δεύτερη στρώση, πάλι από την κλασική κρέμα, αυτή τη φορά ανακατεμένη με τυρί mascarpone. Μία στρώση κρέμα πραλίνας, που δεν είναι τίποτε άλλο από την κλασική κρέμα στιγμής, ανακατεμένη με πραλίνα φουντουκιού
Βάζετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος μαζί με το ξύσμα του λεμονιού σε κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια φωτιά και όταν πάρει βράση το αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε για μισή ώρα τουλάχιστον να τραβήξει τα αρώματα του λεμονιού
Δεν είναι μόνο το αγαπημένο λεμονάκι που ξεχωρίζει σ’ αυτό γλυκό με το αξεπέραστο άρωμά του, είναι και η δροσερή , ελαφριά γιαουρτένια κρέμα του που ετοιμάζεται πανεύκολα χωρίς να χρειάζεται καθόλου μίξερ
Αφράτη κρέμαμε γλυκό. Σε ένα μεσαίο μπόλ ρίξτε τα τριμμένα μπισκότα,. Για την κρέμα. λεμόνι. το βούτυρο και αναμείξτεμε τα χέρια σας μέχρι να γίνει σαν βρεγμένη άμμος
Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μείγμαμε τα αυγά και την κρέμα. Η οξύτητα της ξινής κρέμας και του λεμονιού, και η γλυκιά γεύση του βούτυρου και της καστανής ζάχαρης, ενώνονται σε μία τέλεια ισορροπία σε αυτό το κέικ που είναι το αγαπημένο του ανηψιού μου, Γιάννη
Μια υπέροχη τάτρα με την πιο σοκολατένια κρέμα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Χρησιμοποίησα την κλασσική συνταγή για ζύμη τάρτας (pasta frolla), την οποία αρωμάτισα με αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού
Προσθέστε και την καρύδα και αναμείξτε την με τη σκόνη αμυγδάλου. Υλικά για την κρέμαλεμόνι-καρύδα. Απλά χτυπάτε τους χουρμάδες με ελάχιστο νερό στο μπλέντερ
Αφήνουμε την κρέμα για λίγη ώρα στο ψυγείο να σφίξει. Μπορούμε να το κάνουμε και με ό, τι άλλα μπισκότα μας αρέσουν, ενώ σκέφτομαι ότι αν βάζαμε σοκολατένια μπισκότα, θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε το λεμόνιμε πορτοκάλι
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.