Lasagna με αυθεντική Bolognese
ThinkDrops
ThinkDrops
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο ψιλοκομμένο
  • 1/2 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 100 γρ μπέικον ψιλοκομμένο
  • 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας από λαιμό ή σπάλα ψιλοκομμένο στο χέρι
  • 1/4 κ γλ. κανέλα σε σκόνη
  • 1/4 κ γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη
  • 1/4 κ γλ. μπαχάρι σε σκόνη
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 1 κ σ. ντοματοπελτές
  • 1 αυγό
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 12 φύλλα λαζάνια
  • 150 γρ παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 κ σ. ελαιόλαδο
  • 300 ml ζωμός κότας
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 70 γρ βούτυρο
  • 40 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κ γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 600 ml φρέσκο γάλα
  • Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.