χυμό λεμόνι. Βγάλτε την τάρτα απότην κατάψυξη και απλώστε ομοιόμορφα την κρέμα αμυγδάλου. Τοποθετήστεστον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη και χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει, προσθέστε την πούδρα αμυγδάλου κοσκινισμένη και τα αυγά, ένα-ένα, μέχρι να απορροφηθούν
Με μια φουρκέτα βγάλτε και τα κουκούτσια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αποπυρηνωτή αν έχετε) πάνω από ένα μπολ για να κρατήσετε και τα υγρά τους που θα τα χρειαστείτε για την μαρμελάδα
Σβήστε τη φωτιά, αποσύρετε το μπολ με τη σοκολάτα απότην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Βγάλτε απότο ψυγείο τη φόρμα και απλώστε πάνω από τη βάση του παγωμένου μπισκότου πρώτα τη σοκολάτα γάλακτοςκαι έπειτα αδειάστε από πάνω το μίγμα με τη λευκή σοκολάτα
Περιχύστε με το καυτό σιρόπι τογαλακτομπούρεκο αμέσως μόλις το βγάλετε απότο φούρνο. Αδειάστε την κρέμα και καλύψτε με το υπόλοιπο φύλλο, αλείφοντας με βούτυρο
Αποσύρετε τον κάδο απότο μίξερ. Σε ένα μεταλλικό μπολ βάλτε τα ασπράδια των αυγών με τη ζάχαρη και εφαρμόστε τοστο χείλος της κατσαρόλας (διαδικασία μπεν μαρί)
Βάλτε από πάνω μια στρώση από μπισκότα και τελειώστε με τον υπόλοιπο ανανά καιτην υπόλοιπη μους. Αδειάστε τη μισή μους γιαουρτιού και σκορπίστε από πάνω τον μισό ανανά
Βάλτε τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ με το γιαούρτι και τη κρέμα γάλακτος (το τελευταίο να είναι πολύ κρύο απότο ψυγείο) και ανακατέψτε τα πάντα για λίγα λεπτά μέχρι να διαλυθεί ζάχαρη
Μια συνταγή που καταφέρνει να παντρέψει αρμονικά το παραδοσιακό στοιχείο, του κλασικού, γιαούρτι με μέλι και καρύδια, σε μία από τις τελευταίες τάσεις της εποχής μας
Όταν παγώσει τοfrozenyogurt σας, το βγάζετε από τη κατάψυξη και με τη βοήθεια ενός κουταλιού το αφαιρείτε απότο μεταλλικό μπολ καιτο μεταφέρετε και πάλι στο μπλέντερ
Αφού το μίγμα κρυώσει καλά, το βάζετε στηνπαγωτομηχανήκαιτο δουλεύετε μέχρι να πήξει. Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί καιτην αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου
Ελπίζω να μην έχεις παρεξηγήσει τοfrozenyogurt (ένεκα όλα τα γιογκουρτάδικα που έχουν ξεφυτρώσει από πέρσι σε όλη την πόλη) γιατί είναι ένα από τα πιο ωραία γλυκά της εποχής
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί καιτην αφήνουμε να κρυώσει και να έλθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με το γιαούρτι σε ένα μπολ καιτο χτυπάμε στο μίξερ, μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτοκαι ελαφρά πιο κρεμώδες απότο γιαούρτι, τόσο όσο να μην κόψει το γιαούρτι
Yoyurt ice cream με γλυκιά, υπόξινη αλλά και ιδιαίτερη γεύση λικέρ καφέ. Σερβιρισμένο πάνω σε ζεστή βάφλα, με mini Wafer Sticks, σιρόπι σοκολάτας και Μαρμελάδα με ολόκληρα κεράσια
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.