Πασπαλίζετε από πάνω το ψιλοκομμένο αμύγδαλο (αφού κρατήσετε λίγο στην άκρη για το σερβίρισμα), ρίχνετε κουταλιά κουταλιά λίγο βούτυρο, σκεπάζετε μετο υπόλοιπο κανταΐφιτο οποίο ψιλοκόβετε επίσης και περιχύνετε μετο υπόλοιπο βούτυρο
Ανακατεύετε μέσα τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει καιτην αφήνετε εκτός φωτιάς να κρυώσει, αλλά σκεπάζετε την επιφάνειά της μεμεμβράνη πλαστική για να μην πιάσει πέτσα
Πασπαλίζετε τον κορμό μετο υπόλοιπο ξύσμα σοκολάταςκαιτον αφήνετε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα. Συνεχίζετε με ένα στρώμα σαντιγί και πασπαλίζετε με ξύσμα σοκολάτας
Πριν περάσει η εποχή της φράουλας, είπα να φτιάξω μαζί της άλλο ένα κορμό με σούπερ ελαστικό παντεσπάνι γεμισμένο με αφράτη κρέμα λευκής σοκολάταςκαι γιαουρτιού
Τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά καιμετάαπό λίγο μοιράζετε το ρυζόγαλο σε χαμηλά ποτήρια ή μπολ. Κάτι έχω πάθει μετο ρυζόγαλο τελευταία και προσπαθώ να το δω σαν ένα επιδόρπιο που μπορεί να φτιαχτεί και να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους καιαπότο πιο απλό γλυκό του κόσμου να μοιάζει εξωτικό και πολύ εντυπωσιακό
Όταν λιώσετε το μισό φλιτζάνι της ζάχαρης, τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε με μιας την υπόλοιπη ζάχαρη, τονπορτοκαλο χυμό, το νερό και όλα τα υπόλοιπα υλικά
Αλλά μιας και είχα μούστο για μουσταλευριά, είπα να «κλέψω» ένα φλιτζάνι απότο πολύτιμο περιεχόμενοτου μπουκαλιού που είχα στο ψυγείο κι έφτιαξα αληθινά μουστοκούλουρα
Σερβίρετε τα ρυζόγαλα διακοσμημένα με λίγο ξύσμα σοκολάταςαπό πάνω. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη με στέβια. Όταν πάρει βράση και πήξει το ρυζόγαλο τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα τη σοκολάτα
Φτιαγμένη με αφράτη σφολιάτα και σοκολατένια γέμιση για αλλαγή, ζεστή ζεστή όπως θα βγει απότο φούρνο θα κάνει τη μέρα να ξεκινήσει γλυκά και θα ζαχαρώσει όλη την εβδομάδα
Ρίχνετε τομείγμα σε μπολ περνώντας τοαπό σουρωτήρι και ανακατεύετε μέσα τη ζάχαρη καιμετάτην κρέμα γάλακτος αφού την ζεστάνετε κι αυτή καλά μέχρι να κάψει καλά χωρίς όμως να πάρει βράση
«Πρέπει να τα δοκιμάσεις, πρέπει να τα δοκιμάζεις» επέμενεαπόκαιρό η Σίση. Τέλος ανακατεύετε το μπέικιν πάουντερ μετο κοσκινισμένο αλεύρι καιτο προσθέτετε τελευταίο και λίγο- λίγο στομείγμα, ανακατεύοντας στην αρχή μεσπάτουλακαι τέλος μετο χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί στομείγμα των υγρών και να πάρετε μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη
Το βγάζετε απότο φούρνο, το αναποδογυρίζετε πάνω σε βαμβακερή πετσέτα ή χαρτί ψησίματος, ξεκολλάτε το χαρτί προσεκτικά καιτο τυλίγετε ρολό μαζί μετην πετσέτα η το χαρτί
Απλώνετε τότε πάνω απότην κρέμα ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας. Αν η μαρμελάδα σας είναι σφιχτή την αραιώνετε με λίγο λικέρ της επιλογής σας ώστε να μπορεί να απλωθεί πιο εύκολα πάνω στην κρέμα
Κόβετε την κολοκύθα στη μέση και ύστερα σε μεγάλα κομμάτια. Αφαιρείτε τους σπόρους και τα αραδιάζετε όπως είναι μαζί με τη φλούδα μέσα σε βαθύ ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος
Ένα άκρως καλοκαιρινό κι ανάλαφρο γλυκό με τα αρώματα του λεμονιού να δροσίζουν τον ουρανίσκο. Αδειάζετε τη μους του λεμονιού σε ένα γυάλινο ρηχό σκεύος και στη συνέχεια σπάζετε τα μπισκότα σε ακαθόριστουσχήματος κομμάτια και τα μπήγετε στο γλυκό εδώ κι εκεί
Όταν τελειώσετε, μετράτε πόσα μπισκοτάκια κόψατε καιμε μια δαχτυλήθρα αφαιρείτε από τα μισά ένα στρογγυλό κομμάτι ζύμης απότο κέντρο τους ώστε να δημιουργηθεί ένα άνοιγμα εκεί
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.