Cumin flavored shrimp and avocado brochettes with super seed gluten free bread - Μπρουσκέτες από πολύσπορο ψωμί χωρίς γλουτένη με γαρίδες αρωματισμένες με κύμινο και αβοκάντο

Υλικά

  • 2 φέτες ψωμί
  • 1 αβοκάντο
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ ψιλοκομμένο
  • ¼ κ.γ κύμινο
  • 1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 6 γαρίδες μεσαίου μεγέθους
  • 45 γρ κεχρί
  • 5 κ.σ βραστό νερό
  • 1 κ.σ συν 1 κ.γ σπόρους Chia
  • 185 μλ βραστό νερό
  • 4 κ.σ μαγιά
  • 1 κ.σ ζάχαρη
  • 140 γρ αλεύρι
  • 105 γρ αλεύρι
  • 70 γρ αλεύρι
  • 40 γρ potato starch
  • 35 γρ αλεύρι
  • 3 κ.σ Tapioca starch
  • 1 κ.σ παπαρουνόσπορο
  • 1 κ.σ σουσάμι
  • 1 κ.σ σπόρους μάραθου
  • 2 κ.γλ αλάτι
  • 2 αυγά
  • 2 κ.σ μέλι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.