Cheesecake oreo με σάλτσα καραμέλας
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Βάση μπισκότου
  • 300 γρμ μπισκότα oreo
  • 80 γρμ βούτυρο βιτάμ, ή adoro, lurpak κ.λ.π..
  • 1 σφηνάκι λικέρ, κατά προτίμηση couantreau
  •  
  • Κρέμα
  • 150 γρμ ζάχαρη άχνη
  • 350 γρμ τυρί κρέμα π.χ. philadelphia
  • 500 γρμ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε παχύρευστη μορφή
  • 8 γρμ φύλλα ζελατίνα
  • 1 κουτ γλ. χυμό λεμόνι
  • 3 κουτ σ. ζεστό νερό
  •  
  • Επικάλυψη, σάλτσα καραμέλας
  • 120 γρμ ζάχαρη
  • 200 γρμ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 80 γρμ γλυκόζη
  • 50 γρμ βούτυρο αλατισμένο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κομματάκια
  • (αν δεν έχουμε αλατισμένο βούτυρο, προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι)
  • 100 γρμ μπισκότα oreo χοντροτριμμένα στο χέρι, (περίπου σαν ρεβίθια)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.