Brownie cheesecake, με σάλτσα σοκολάτας και καραμέλα από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος» !
Sokolatomania
Sokolatomania
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 200 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα
  • 170 γρμ καστανή ζάχαρη
  • 100 γρμ βούτυρο
  • 90 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1/2 κουτ γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 κουτ γλ. αλάτι
  • 1 κουτ σ. σκόνη στιγμιαίο καφέ espresso
  • 1 κουτ γλ. εκχύλισμα βανίλιας, ή 2 κάψουλες βανίλιας
  • 300 γρμ τυρί κρέμα
  • 200 γρμ κρυσταλλική ζάχαρη
  • 60 γρμ κρέμα γάλακτος
  • 30 γρμ κόρν φλάουρ
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 4 κουτ σ. Kahlua, (ή δυνατό καφέ espresso)
  • 1/2 κουτ γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2/3 κουτ γλ. κανέλα
  • 100 γρμ χοντροκομμένα
  • 70 γρμ χοντροκομμένα
  • 180 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα
  • 160 γρμ σιρόπι γλυκόζης
  • 120 γρμ βούτυρο
  • 150 ml νερό
  • 100 γρμ κρυσταλλική ζάχαρη
  • 50 γρμ κακάο
  • 1/4 κουτ γλ. αλάτι
  • 2 κουτ γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 200 γρμ κρυσταλλική ζάχαρη
  • 55 ml νερό
  • 200 γρμ κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κουτ γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει.)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.