Πλένουμε καλά τοκότσικαιτοβάζουμε σε μία μεγάλη γάστρα. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτιακαι τα προσθέτουμεκαι αυτά στηγάστρα μαζί με τα δαμάσκηνα, το αλάτι, το πιπέρι, τοδεντρολίβανοκαι τη ρίγανη
Ζεσταίνουμετο λάδι καιτσιγαρίζουμε τα κότσια μέχρι να ροδίσουν, τα αφήνουμελίγο να κρυώσουν,. ΑΝ θέλετε κάνετε αυγολέμονοκαι ρίχνετε στοτέλος πάνω ή καισκέτολεμονάκι
Είθισται λοιπόν τα κότσια να μπαίνουνστοφούρνο με ελάχιστα συστατικά, πέρα από κάποιο υγραντικό στοιχείοπου είναι συνήθως αλκοόλ (είτε μπύρα, είτε κρασί), μια καιτοίδιοτο κρέας είναι τόσονόστιμοστη φυσική του γεύση που δεν χρειάζεται γευστικά φρου-φρουκαιυπερβολικά καρυκεύματα
Χοιρινόκότσιστηγάστρα με μπύρα. Ενδιάμεσα γυρίζουμετοκότσι μία φορά. Αλατοπιπερώνουμε καλά το κρέας, τοαλείφουμε με τα μπαχαρικά καιλίγοελαιόλαδοκαιτοβάζουμε σε γάστρα
Make sure to turn it over as often as you can, to marinate evenly. meat liquids (from the cooking). Τομεταφέρουμε σε μία γάστρακαιπροσθέτουμε την υπόλοιπη μπίρα, το μέλι, τα φύλλα δάφνης, τοπορτοκάλι, πιπέρι καιόσο ζωμό κρέατος χρειάζεται για να μισοσκεπαστείτο κρέας
Τοαλείφουμεόλο, με τοπικάντικο μείγμα. εύκολες συνταγές "χοιρινόμουσταρδάτοστηγάστρα. Κόβουμετο κρέας σε φέτες καισερβίρουμετονόστιμο, ζουμερόχοιρινό μας, μισή ώρα μετά, για να προλάβει να "τραβήξει" τα πικάντικα, αρωματικά υγρά του
Τογιορτινό τραπέζι στρώνεται στημανούλαμου, πουετοιμάζει ένα σωρό λιχουδιές, τις οποίεςόλοιπεριμένουν κάθε χρόνο πώς και πώς, καιξέρουν ότι δεν θα τουςαπογοητεύσει
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.