5 υπέροχες σάλτσες για τα ψητά σας
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 5 υπέροχες σάλτσες για τα ψητά σας
  • Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει, τα κρέατα θα μπουν πάλι στις σχάρες
  • 2 φλιτζάνια χυμός ντομάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας μελάσα (ή μαύρη υγρή ζάχαρη που έχει μελάσα)
  • 1/2 φλιτζάνι μαυροδάφνη
  • 3 κουταλιές της σούπας σόγια σος
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 3 φέτες καπνιστό μπέικον πολύ ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ (ή 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη)
  • Αλάτι, κόκκινο πιπέρι
  • 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ντιζόν
  • 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • ¼ φλιτζανιού ξίδι μπαλσάμικο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 200 γρ (1 κεσεδάκι) γιαούρτι στραγγιστό 2%
  • 100 γρ (1/2 κεσεδάκι) γιαούρτι αγελάδος 2%
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 αγγούρι τριμμένο και στραγγισμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξίδι
  • Ξύσμα από 1 λάιμ (προαιρετικά)
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
  • 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • ½ κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 100 ml ζωμό κρέατος (ή μισό φλιτζάνι χλιαρό νερό με 1 κύβο βοδινού)
  • 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κύμινο, θυμάρι, πάπρικα
  • 400 γρ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καυτερή
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ταμπάσκο
  • 1 ολόκληρη καυτερή κόκκινη πιπερίτσα
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.