Μαγειρική και Συνταγές

4 πολύ ωραία δροσερά συνοδευτικά ορεκτικά !!!

Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

1 ½ κιλό πατάτες
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 +1/2 φλιτζ μαγιονέζα
3 κ.σ μουστάρδα
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 λεμόνι (ο χυμός του)
αλάτι
πιπέρι
Υλικά
4 μεγάλες μελιτζάνες
½ κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
125 ml ελαιόλαδο (½ κούπα)
4 κ.σ χυμό λεμονιού-εγώ πολλές φορές την φτιάχνω και με μηλόξυδο αντί λεμόνι
αλάτι
Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
3 κ.σ φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Υλικά
200 γραμ κατίκι Δομοκού ή φέτα τρίμμα πικάντικη
100 γραμ ανθότυρο
1 με 2 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα
1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά
1 κουταλιά σούπας πολύ ψιλοκομμένο άνηθο
λίγο μηλόξυδο
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
4 σκελίδες . σκόρδο
1 πρέζα αλάτι
1 κουτ.σούπας άνηθο ψιλοκομμένος
4 κουτ.σούπας ξύδι
7 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
1 αγγούρι τριμμένο και στραγγισμένο πολύ καλά