πέστο βασιλικού, -βρίσκουμε έτοιμο σε βαζάκια στο σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τις σάλτσες- ή το φτιάχνουμε μόνοι μας, και το εξηγώ παρακάτω σε σημείωση
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο, με ζυμαρικά, με κοτόπουλο και μια πλούσια κρεμώδη σάλτσα μεπέστο που σερβίρετε πάνω από τα ζυμαρικά και το κοτόπουλο
Πεντανόστιμη, πικάντικη και αφράτη κοτόπιτα μεπέστοκαι τυρί, σε ζύμη κρουασάν. Ανασηκώνετε ελαφρώς τη ζύμη στο κέντρο της ζύμης, (στο δαχτυλίδι) καιμε ένα κουτάλι στρώνετε γύρω γύρω το μείγμα κοτόπουλου ισομερώς
Μια υπέροχη ρυζοσαλάτα με ψητά ντοματίνια, θρυμματισμένη φέτα και κουκουνάρια. Εν τω μεταξύ βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο βραστό νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
Σε κάθε κυκλάκι βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού πέστο βασιλικού και λίγη παρμεζάνα. Πέστο βασιλικού, παρμεζάνακαι κουκουνάρι είναι ο τέλειος συνδυασμός σε ένα ψωμί που όλοι μπορούν να τσιμπήσουν
Είναι εκείνοι που βάζουν στο τραπέζι μονό σερβίτσιο και δεν ασχολούνται με φαγητά που δεν τους αρέσουν (εκτός κι αν οι εξετάσεις χοληστερίνης, ο κακούργος διαιτολόγος ή η ανάγκη να βγουν άμεσα στην παραλία τούς αναγκάζουν να αλλάξουν προσωρινά μενού)
Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου καλά και από τις δυο πλευρές και τα βάζουμε στο λάδι να σοταριστούν καλά και από τις δυο πλευρές μέχρι να ασπρίσουν και να μαγειρευτούν
Υπέροχο σπαγγέτι μεμελιτζάνες, πιπεριές και ελιές με σπιτικό πέστο. Μόλις κρυώσουν τα ρίχνετε σε μπλέντερ μαζί με το βασιλικό, το μαϊντανό και το σκόρδο και τα χτυπάτε μέχρι να έχετε ένα χοντροκομμένο μείγμα
Απλώστε από πάνω τις ψιλοκομμένες λιαστές τομάτες καιμετά το μείγμαπέστο. Αλατοπιπερώστε, προσθέστε την παρμεζάνα, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι και αφήστε το μείγμα στην άκρη
μια ζεστή σουπίτσα μεόσπριακαι λουκάνικο. Κρύο κρύο, καιρός για. Σε μια κατσαρόλα, (εγώ χρησιμοποιώ χύτρα ταχύτητος) βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί σωτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο και την πιπεριά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.