IL LABORATORIO DI MM_SKG

ΨΩΜΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΠΙΤΣΑ ♦♦ PANE A FETTE GUSTO PIZZA

Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

150 gr φυσικό προζύμι
150 gr νερό,
75 gr αλεύρι γοχ.
300 gr αλεύρι δυνατό,
1 κ.γ αλάτι,
3 κ.σ ελαιόλαδο παρθένο έξτρα,
1 φλ σάλτσα για πίτσα
150 gr μοτσαρέλα για μαγειρική κομμένη σε μικρά κομματάκια
12 τετράγωνα κομμάτια με διαστάσεις περίπου
8 εκ Στα
11 από τα κομμάτια απλώστε την σάλτσα για πίτσα, τοποθετήστε από ένα κομμάτι μπέϊκον ή σαλάμι και μοτσαρέλα
10 gr φρέσκια μαγιά
475 gr αλεύρι
300 gr νερό
150 gr di pasta madre,
150 gr di acqua,
75 gr di farina
per l
300 gr di farina manitoba,
150 gr di mozzarella da cucina tagliata a cubetti piccolini