Ψωμί με προζύμι και αλεύρι ζέας
μικρή κουζίνα
μικρή κουζίνα
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 80 γρ αλεύρι ζέας
  • 140 γρ ζεστό
  • 1 η μέρα
  • Πρώτη μέρα ανακατεύω το νερό με το αλεύρι. Σκεπάζω με τραπεζομάντηλο (αν είναι χειμώνας ενισχύστε το και με κουβερτούλα).
  • Υλικά για το ψωμί με ζέα
  • για το ανάπιασμα
  • 280 γρ προζύμι με αλεύρι ζέας
  • 350 γρ αλεύρι ζέας
  • 3/4 κούπας ζεστό (όχι καυτό) νερό
  • για το ζύμωμα
  • 1 κ γ. ζάχαρη
  • 1 κ γ. αλάτι
  • 500 γρ αλεύρι ζέας
  • 3 κ σ. ελαιόλαδο
  • 1 κούπα ζεστό (όχι καυτό) νερό

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.