Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί και τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Κατόπιν, απλώνουμε την ελαφριά σάλτσα που έχει δημιουργηθεί σε όλο το ταψί με τα λαχανικά και πουδράρουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού την τριμμένη φέτα
Η σημερινή συνταγή είναι γεμάτη λαχανικά και ιδανική να συνοδέψει όλα τα ψητά σας. Απλά κόβουμε σε χοντρές φέτες λαχανικά, τα ανακατεύουμε με αλατοπίπερο και μυρωδικά, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε
που άκουγαν ψητάλαχανικά και άλλαζαν δρόμο, μέχρι που μία ημέρα λόγο νηστείας. όλα τα λαχανικά που θα ψήσουμε σε μικρά κομματάκια (κυβάκια) προσέχοντας να έχουν το ίδιο περίπου μέγεθος
Επιλέγουμε λαχανικά ανάλογα με την εποχή και τις προτιμήσεις μας. Ψήνουμε τα λαχανικά στα κάρβουνα ή στο γκριλ του φούρνου, αρχίζοντας από αυτά που απαιτούν περισσότερη ώρα
Πασπαλίζουμε τα λαχανικά μας με λίγο χοντρό αλάτι και τα αλείφουμε ελαφρά κι απ' τις 2 πλευρές τους με ελαιόλαδο. Στη σχάρα του φούρνου ή σε μεγάλη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί τοποθετούμε τα λαχανικά και ψήνουμε για περίπου 15' λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα γυρίζοντάς τα κι απ' την άλλη τους πλευρά. Μόλις τα λαχανικά και το τυρί είναι έτοιμο τα βγάζουμε απ' το φούρνο, τα αφήνουμε 2-3 λεπτά και τα σερβίρουμε σε πιατέλα περιχύνοντάς τα με τη σως μπαλσάμικου
Τέτοια υλικά είναι τα βότανα, τα αρωματικά λαχανικά, οι πουρέδες λαχανικών, οι ελιές, η κάππαρη κ. Η βινεγκρέτ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρινάδες και ως σάλτσα για κρέατα, ψάρια, θαλασσινά και λαχανικά
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΜΑΣ. Στο Kitchen Queen δοκιμάζουμε και παρουσιάζουμε συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής που έχουμε συγκεντρώσει από φίλους, γνωστούς, μαμάδες και γιαγιάδες
1Προθέρμανε στο φούρνο στους 280oC και στρώσε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι2Βάλε τα κολοκυθάκια, την κολοκύθα, τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε μία στρώση στο ταψί3Ράντισε με το ελαιόλαδο και ρίξε τα μυρωδικά σου - πιπέρι, θυμάρι4Ψήσε για 20 με 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά σου5Στο μεταξύ ζέστανε το γάλα, το κρασί και το άνθος αραβοσίτου με λίγο πιπέρι και θυμάρι σε ένα μικρό κατσαρολάκι6Άφησε το μείγμα να βράσει και χαμήλωσε τη φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς για 2-3 λεπτά μέχρι να αρχίζει το μείγμα σου να πήζει7Πρόσθεσε το τυρί σιγά, σιγά αφήνοντας τη σός σου να το απορροφήσει8Ρίξε την άσπρη σος σου πάνω από τα λαχανικά και ανακάτεψε απαλά και σέρβιρε. 20 με 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά σου
Ρίχνουμε σε μπολ τις μελιτζάνες και τις ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά. Ψήνουμε τα λαχανικά στη σχάρα μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα και να μαλακώνουν
1 ντομάτα αλάτι ρίγανη ελαιόλαδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιές βαλσάμικοΕκτέλεσηΚόβεις τα λαχανικά σε φέτες, προσθέτεις αλάτι και ρίγανη και τα τοποθετείς σε ένα ταψάκι όπου έχεις στρώσει λαδόκολλα
Ψητάλαχανικά, ζουμερή μπριζολα και μία απλή βινεγρέτ. Για κάποιον λόγο οι περισσότεροι θεωρούν ότι όταν γράφουμε σαλάτα στη δίαιτα εννοούμε μόνο τα πράσινα λαχανικά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.