Μπορείς να ψήσεις τα λαχανικά και στοφούρνο για να έχεις ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάλε ελάχιστο ελαιόλαδο να κάψει και σόταρε ελαφρά τα λαχανικά
Πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Θα χρειαστούμε. Βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά μαζί σε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου
Τοποθετούμε το ψάρι πάνω στο στρώμα των λαχανικών και το καλύπτουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά. ΕκτέλεσηΚόβουμε τα λαχανικά, σε ένα μπολ όπως απαιτεί η συνταγή και τα αλατοπιπερώνουμε
Η τσερμούλα είναι ένα είδος μαρινάδας που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Αλγερίας, της Τυνησίας και του Μαρόκου (με διάφορες παραλλαγές φυσικά) για να αρωματίσει κυρίως ψάρια και θαλασσινά, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για το κρέας και για τα λαχανικά
Εύκολο και απλό πιάτο με λαχανικά για το μεσημεριανό σας γεύμα. Στη συνέχεια αφαιρέστε το πυρέξ από το φούρνο και πασπαλίστε με το τριμμένο τσένταρ και κασέρι
Βράζετε τα ανάμεικτα λαχανικά και τα στραγγίζετε. Ανακατεύετε και αδειάζετε στο ταψί. Βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε πολύ ζεστή, κομμένη σε τριγωνικά κομμάτια
1Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε καρέ, όπως απαιτεί η συνταγή2Στη συνέχεια καθαρίζουμε το ψάρι από τα λέπια και τα βράγχια και πλένουμε πολύ καλά την κοιλιά του3Σε μακρόστενο ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος στρώνουμε τα κομμένα σε καρέ λαχανικά. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα ανακατεύουμε με τα χέρια4Τοποθετούμε το ψάρι πάνω στο στρώμα των λαχανικών και το καλύπτουμε με τις φέτες ντομάτας. Καλύπτουμε το ταψί με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο6Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνοστους 200οC, στις αντιστάσεις, για 40΄7Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 15΄ . 3Σε μακρόστενο ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος στρώνουμε τα κομμένα σε καρέ λαχανικά
Στη συνέχεια, κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και στρώνουμε στο ταψί. Προθερμαίνουμε το φούρνοστους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 30 λεπτά στοφούρνο, ανακατεύοντας ώστε να μην μας καούν τα λαχανικά
¨Όσο καλοκαιριάζει λαχταράμε να φάμε κάτι διαφορετικό σε λαχανικό, για μένα πάντως ισχύει, λαχτάρισα τα χρώματα στα λαχανικά, τα έκανα στοφούρνο και έγιναν υπέροχα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.