Ψαρόσουπα
Dinanikolaou.gr
Dinanikolaou.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1.500 γρ. διάφορα βραστόψαρα (ή ίση ποσότητα από κατεψυγμένο κοκκινόψαρο), καθαρισμένα από λέπια (όσα έχουν) και εντόσθια και καλά πλυμένα
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κλωνάρια σέλερι, με τα φύλλα τους, όλα ψιλοκομμένα
  • 2 πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), σε λεπτές ροδέλες
  • 2 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, σε λεπτές ροδέλες
  • 1 μέτρια μαραθόριζα, καθαρισμένη από τις ίνες και ψιλοκομμένη
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια κομμάτια
  • αλάτι
  • 1 κουτ. γλυκού σπόροι πιπεριού, χονδροσπασμένοι
  • 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, σε σκόνη (προαιρετικά)
  • 1 μεγάλη πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, καθαρισμένη και κομμένη σε μέτριες φέτες

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.