Ψαρονέφρι με μέλι και μπαχαρικά
Mazi ta fagame
Mazi ta fagame
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 3 τεμάχια ψαρονέφρι, συνολικού βάρους 1.100 – 1.200 γρ 2 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε μικρούς κύβους
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ γλυκού φασκόμηλο ξερό, τριμμένο (Αν δεν μας αρέσει το φασκόμηλο χρησιμοποιούμε ξερό δεντρολίβανο στην ίδια ποσότητα)
  • 1 κουτ γλυκού μείγμα από τα εξής μπαχαρικά σε σκόνη: κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο
  • 2 κουτ σούπας μέλι θυμαρίσιο (ή κατά βούληση)
  • 250 ml κόκκινο κρασί
  • 500 ml ζωμός σπιτικός, κοτόπουλου, κρέατος ή λαχανικών (αν έχουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη) ή νερό
  • 4 κουτ σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.