Μεγάλα πετρόψαρα που θέλουν λίγο περισσότερο χρόνο στο ψήσιμο όπως Σφυρίδα, Ροφός, Στείρα ή Πίγγα. Στους 55ºC-60ºC πάντως λένε οι ειδικοί ότι πετυχαίνουμε το όπτιμουμ της υφής και ζουμερής γεύσης
Ψάρια 1 κιλό μαγιά. Υπέροχο ψαράκι μαγιάτικο στοφούρνομε πατάτες, καροτάκια και πιπεριές Φλωρίνης αρωματισμένο με λίγο σκορδάκι, συνοδευόμενο από ντοματούλα είναι η συνταγή για ψάρι που σου παραθέτω μέσα από την παρακάτω σελίδα
1Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε καρέ, όπως απαιτεί η συνταγή2Στη συνέχεια καθαρίζουμε το ψάρι από τα λέπια και τα βράγχια και πλένουμε πολύ καλά την κοιλιά του3Σε μακρόστενο ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος στρώνουμε τα κομμένα σε καρέ λαχανικά
Στο ζεστό τηγάνι σόταρε το κρεμμύδι να γυαλίσει και πρόσθεσε τις ντομάτες τριμμένες. Όλα τα λαχανικά του καλοκαιριού γίνονται “χαλί” σε ένα ταψί και σκεπάζονται από βελούδινη κρέμα
Λαχανικά, Ψάρια. Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξεις ψάρι τόνος πλακί με κόκκινη σάλτσα ντομάτας και πατάτες στοφούρνο, ένα τέλειο φαγητό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και είναι χορταστικό αλλά και ελαφρύ
Κρέας, Λαχανικά, Χοιρινό. 6/2/16. Μπριζόλες μελαχανικάστοφούρνο και μάλιστα είναι τόσο απλή και εύκολη η συνταγή μας σήμερα που μπορούμε να βάλουμε ότι λαχανικάθέλουμε ή έχουμε
Μετά την «εθιμοτυπική» σφαγή αμνών τε και εριφίων και το ξεσάλωμα γύρω από τη σούβλα, ε, καιρός είναι να φάμε και κανένα φαγάκι κανονικό, μήπως βρει τα ζύγια του κι ο μεταβολισμός μας
Μια πολύ καλή συνταγή για να μαγειρέψεις ψάρι τσιπούρα με φινόκιο στοφούρνο, ένα πολύ εύκολο φαγητό που μπορείς να σερβίρεις για μεσημεριανόμε όποιο συνοδευτικό σου αρέσει αλλά και σε πιατέλα σε ένα επίσημο τραπέζι
Μια Μεσογειακή συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο. Μεταφέρετε το φαγητό σε μεγάλο πυρίμαχο σκεύος, το πασπαλίζετε με τα φυλλαράκια ρίγανης και το ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο, γυρίζοντας τα μπούτια και τις πατάτες περιστασιακά, για 40 λ ή μέχρι να ψηθούν καλά τα μπούτια και “δέσει” ελαφρώς η σάλτσα
Με όποιο ψάρι, όπως θα δείτε. Με δεδομένο μάλιστα ότι τα ψάρια μου ήταν της ώρας και τα βλίτα μου της στιγμής το φαγητό ήταν από τα πιο νόστιμα των τελευταίων ημερών
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.