Χταπόδι στο λάδι με ρίγανη
Dinanikolaou.gr
Dinanikolaou.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο, βάρους περίπου 1.200 - 1.300 γρ., καθαρισμένο, πλυμένο και στεγνωμένο
  • 4 - 5 κεδροκούκουτσα
  • 5 - 6 ολόκληροι σπόροι πιπεριού
  • 1/2 κουτ. γλυκού σπόροι κόλιανδρου
  • 1/2 κουτ. γλυκού μαραθόσποροι
  • 3 φλιτζάνια (600 ml) καλής ποιότητας ελαιόλαδο
  • 5 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες αλλά ολόκληρες
  • 2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη (ή 2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή)
  • χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.