Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και σίγουρα θα ενθουσιαστείς με το αποτέλεσμα. Το ίδιο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στην κατσαρόλα, στη γάστρα, αλλά και στον φούρνο, όμως στην χύτρα θα γλιτώσεις χρόνο χωρίς να περιορίσεις τη νοστιμιά
κοφτόμακαρονάκι. 1) Καθαρίζουμε το χταπόδι, αφαιρούμε το δόντι και τα μάτια, χωρίζουμε τα πλοκάμια από τη σακούλα και το κόβουμεσε κομμάτια. 2) Το ξεπλένουμεμε άφθονο νερό και το αφήνουμε να στραγγίσει καλά. 3) Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σεμεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν, προσθέτουμε και το χταπόδισε κομμάτια και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά. 4) Σβήνουμεμε το κρασί, προσθέτουμε τις ντομάτες και 2 φλυτζάνια ζεστό νερό. 5) Ρίχνουμε τη δάφνη, τον μαιντανό, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει. 6) Μόλις το χταπόδιμαλακώσει (σχεδόν να είναι έτοιμο) ελέγχουμε αν υπάρχει αρκετό ζουμάκι στην κατσαρόλα (διαφορετικά προσθέτουμε ζεστό νεράκι) και ρίχνουμε το μακαρονάκι. 7) Από αυτό το σημείο και μετάανακατεύουμε συνέχεια για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά στον πάτο της κατσαρόλας. 500 γρ κοφτόμακαρονάκι
Το κρασάτο χταπόδιμε το κοφτόμακαρονάκισερβίρεται ζεστό. Δείτε πώς να φτιάξετε κρασάτο χταποδάκι με κοφτά μακαρόνια, στην αναλυτική συνταγή με όλες τις οδηγίες βήμα-βήμα σε φωτογραφίες
Μόλις η σάλτσα είναι έτοιμη, τη ρίχνετε σε ένα μεγάλο ταψί, προσθέτετε λίγο νερό και ρίχνετε και το κοφτόμακαρονάκι μαζί με αλάτι και ψήνετε στο φούρνο
Χταπόδιμε ζυμαρικό και δη κοφτόμακαρονάκι είναι στανταράκι στη νηστεία και όχι μόνον. Αλλά βέβαια ταιριάζει και μεκοφτόμακαρονάκι, αν οπωσδήποτε πρέπει να μείνετε προσκολλημένοι στην παραδοσιακή φόρμα, κάνοντας παράλληλα την απόλυτη υπέρβαση, καθώς εντάσσετε στην παραδοσιακή συνταγή χταποδιού την ιδέα του στιφάδου με τα δαμάσκηνα
Βάζουμεσε τηγάνι βαθύ το μισό ελαιόλαδο και την μία κουταλιά μαργαρίνη να κάψει,προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα να βγάλουν το άρωμά τους και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να φτιάξεις μακαρονοσαλάτα μεκοφτόμακαρονάκι και θαλασσινά, ένα πολύ εύκολο πιάτο που μπορείς να φτιάξεις γρήγορα και να το απολαύσεις σαν μεσημεριανό στο γραφείο ή στο σπίτι αλλά και σαν σαλάτα σε ένα μπουφέ ή σε ένα εορταστικό τραπέζι
Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί στο καυτό νερό και, όταν αυτό κοχλάσειρίχνουμε το κοφτόμακαρονάκι και ανακατεύουμεμε μια ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας
Την Κυριακή που μας πέρασεκάναμε ένα μίνι Halloween πάρτυ στην μικρή μου. Αυτά ήταν και τα δωράκια-τερατάκια μας που είχαν αυτοκόλλητα, τερατομπαλίτσες και σφραγιδούλες halloween
κοφτόμακαρονάκι. σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το λάδι. Ελίτσες, βασιλικός, σκόρδο. Σειρά έχει η κάππαρη την οποία ψιλοκόβουμε επίσης και την προσθέτουμε στα σκόρδα
Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξεις κοφτόμακαρονάκιμε σουπιές και θαλασσινά, ένα νόστιμο, ελληνικό φαγητό που δεν πρέπει να λείπει από το οικογενειακό τραπέζι
Τα φαγητά με κιμάδες ήταν τα πιο αγαπημένα των παιδιών μου όσο ήταν μικρά και όπως είναι και σχετικά εύκολα ακόμη και για τις πιο άπειρες μαγείρισσες δεν έλειπαν σχεδόν ποτέ από το εβδομαδιαίο μενού μας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.