Ρίχνω νερό και σκεπάζωΤέλος όταν είναι έτοιμο,διαλύω δυό καλά γεμάτες κουταλιές της σούπας κορν-φλάουρ και τις ανακατεύω με χυμό από δυό λεμόνιαΡίχνω μέσα δεν ανακατεύω κουνάω την κατσαρόλα και πήζει κατευθείαν σβήνω και σερβίρω με ρύζι η πατάτες τηγανητές
Τοποθετούμε το χοιρινό μας και τα λαχανικά, περιμετρικά από αυτό, μέσα στη γάστρα μας. Και τι καλύτερο για έναρξη του γευστικού μας έτους, από ένα χοιρινό κότσι, το οποίο αν μη τι άλλο, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της πρωτοχρονιάτικης παράδοσης στο σπίτι μου, αλλά και σε πολλά άλλα θεωρώ
Καθαρίζουμε τις πατάτεςκαι τα καρότα, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα προσθέτουμεκαι αυτά στη γάστρα μαζί με τα δαμάσκηνα, το αλάτι, το πιπέρι, το δεντρολίβανο και τη ρίγανη
Προτείνω, λοιπόν, σήμερα το σνίτσελ χοιρινό, συνοδευόμενομε μουστάρδα καιπατάτες στο φούρνο. Σήμερα, θα συζητησούμε για ένα πολύ απλό, εύκολο, γρήγορο και εύγευστο πιάτο, που μπορούμε να το επιλέξουμε για κάθε στιγμή, επίσημη ή όχι
Κόβουμε το πορτοκάλι στην μέση και το στύβουμε πάνω από την κατσαρόλα με το χέρι. δεν ξέρω αν φταίει η υπερβολική δόση μελομακάρονων ή οτι επιτέλους στολίστηκε και η κοζάνη {κόντευε να αλλάξει ο χρόνος μέχρι να μπει το δέντρο στην πλατεία} αλλά με έπιασε για τα καλά το χριστουγεννιάτικο
Είναι αλήθεια πως όλα τα συστατικά που συνθέτουν το Χριστουγεννιάτικο τοπίο είναι μαγικά…δώρα (μικρά ή μεγάλα δεν έχει σημασία) , φώτα και λαμπιόνια , γλυκά , ζεστασιά και αγάπη (κυρίως αυτά) , οικογενειακή θαλπωρή και αρώματα…δεκάδες αρώματα που μας γοητεύουν και μας κάνουν να ταξιδέψουμε λιγάκι , να ονειρευτούμε , να ξεφύγουμε από τα καθημερινά…Το “μαγικό” αυτό κέικ με τα κομμάτια του πορτοκαλιού σε συνδυασμό με το μίγμα μπαχαρικών μπορεί να μη μας βοηθήσει να …φτάσουμε μέχρι το χωριό του …Αη – Βασίλη , σίγουρα όμως θα μας προσφέρει ένα πολύ ζεστό απόγευμα με τσάι και αγαπημένα πρόσωπα…
Μια συνταγή για μοναδικές πατάτες φούρνου μεπορτοκάλικαι μέλι. Καθαρίζουμεκαικόβουμε τις πατάτες [κυδωνάτες ή κυβάκια] και τις αλατίζουμε, τις τηγανίζουμε σε φριτέζα σε πολύ καυτό λάδι καιμεγάλη θερμοκρασία για λίγα λεπτά έως ότου πάρουν χρώμα και κρούστα εξωτερικά
Ψητές πατάτεςμεπορτοκάλι. Καθαρίζουμεκαικόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το κονιάκ και το μέλι, τη γούστερ σως και τη μουστάρδα
Καθαρίζουμε, πλένουμεκαικόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες σε ένα μπολ, τις αλατοπιπερώνουμεμε τη μισή ποσότητα που αναγράφεται, ριχνουμεκαι το σκόρδο ψιλοκομμένο και τον τοματοπελετέ καιανακατεύομε
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.