Την βγάζουμε στον πάγκο. Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης στον κάδο του μίξερ και ζυμώνουμε για 10′. Με τον πλάστη την ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο παραλληλόγραμμο 40χ50 εκ
Μια γέμιση με νόστιμο ρύζι, αναμεμειγμένο με ξηρούς καρπούς, όπως κάσιους και φρέσκα κάστανα, αλλά και αποξηραμένα φρούτα όπως κράνπερις, σταφίδες και χουρμάδες
2 κιλά χοιρινή σπάλα ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο (ζητήστε στον χασάπη να ξεκοκαλίσει το κομμάτι). 2 κιλά χοιρινή σπάλα ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο (ζητήστε στον
Χριστουγεννιάτικος κορμός. Για να απολαύσετε πραγματικά την γεύση του μην αντικαταστήσετε το φρέσκο βούτυρο με κανενός είδους μαργαρίνη και την παρμεζάνα με οποιοδήποτε άλλο τυρί, είναι αυτά που τον κάνουν πραγματικά ξεχωριστό
187 γραμμάρια αλεύρι ½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν Πρέζα αλάτι1 κούπα cranberries αποψυγμένα 150 γρ λευκή σοκολάτα ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)300 γραμμάρια ζάχαρη (1 ½ φλιτζάνια)½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος½ φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε3 αυγά1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Για το γλάσο. ΟδηγίεςΠροθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάλτε 2,5 κουταλια βούτυρο μέχρι να πάρει ένα ωραίο πορτοκαλί χρώμα, αφαιρέστε τον αφρό και αφήστε τα να κρυώσει. 1 κούπα cranberries αποψυγμένα
(Χωρίς, λοιπόν, πολλά λόγια και μετά τους new age κουραμπιέδες που δεν λείπουν από κανένα, σχεδόν, ελληνικό σπίτι αυτή την εποχή, αλλά και τα βολοβάν της γιορτής που είναι ιδανικά για ορεκτικό σε καθιστό γεύμα ή δείπνο ή σε μπουφέ αυτές τις μέρες, την σημερινή πρόταση αποτελεί ένα καταπληκτικό ριζότο με καστανό ρύζι, λαχανικά, cranberries και σταφίδες
Τα Χριστούγεννα έχουν κάνει έκδηλα τα σημάδια τους, έχουν γεμίσει με αρώματα κάθε γωνιά του σπιτιού αλλά και της γειτονιάς, που έρχονται από κάθε κουζίνα ξεχωριστά για να μας ΄΄σπάσουν΄΄ τις μύτες
Εμείς σήμερα θα μεταμορφώσουμε ένα απλό κέικ βανίλιας σε Χριστουγεννιάτικη αποθέωση της σοκολάτας. Κατά τον 19ο αιώνα, η παρασκευή των κέικ απλοποιήθηκε πάρα πολύ με τη βοήθεια της τεχνολογίας
Συνεχίζουμε προσθέτοντας το μίγμα μπαχαρικών. Είναι αλήθεια πως όλα τα συστατικά που συνθέτουν το Χριστουγεννιάτικο τοπίο είναι μαγικά…δώρα (μικρά ή μεγάλα δεν έχει σημασία) , φώτα και λαμπιόνια , γλυκά , ζεστασιά και αγάπη (κυρίως αυτά) , οικογενειακή θαλπωρή και αρώματα…δεκάδες αρώματα που μας γοητεύουν και μας κάνουν να ταξιδέψουμε λιγάκι , να ονειρευτούμε , να ξεφύγουμε από τα καθημερινά…Το “μαγικό” αυτό κέικ με τα κομμάτια του πορτοκαλιού σε συνδυασμό με το μίγμα μπαχαρικών μπορεί να μη μας βοηθήσει να …φτάσουμε μέχρι το χωριό του …Αη – Βασίλη , σίγουρα όμως θα μας προσφέρει ένα πολύ ζεστό απόγευμα με τσάι και αγαπημένα πρόσωπα…
ποικιλία αποξηραμένων φρούτων (δαμάσκηνα, βερύκοκα, σύκα) ψιλοκομμένα. Το περίεργο μ’ αυτό το γλυκό, είναι ότι ενδείκνυται να καταναλωθεί τουλάχιστον δύο εβδομάδες μετά την παρασκευή του
Κατ’ αρχάς αλλάζουμε λίγο το κατεστημένο του κλασσικού πάρτυ, όπου έβρισκε εμάς τις μανούλες να ετοιμάζουμε πίτσες και κεφτεδάκια, τυροπιτάκια και μπομπίτσες για να ικανοποιήσουμε όλα τα γευστικά γούστα κι είχε ως αποτέλεσμα (για όλες εμάς που αποφεύγουμε τα κατεψυγμένα) να είμαστε κυριολεκτικά την ημέρα του πάρτυ, κινητά πτώματα
ζωμό κότας και τη γέμιση που περίσσεψε και το ψήνετε σε προθερμασμένο στους 190 βαθμούς φούρνο για 50-55 λ περίπου, προσθέτοντας ανά τακτά διαστήματα το υπόλοιπο 1 φλ
Παίρνουμε ένα μπισκότο και το κόβουμε διαγώνια με τον εξής τρόπο. Στην κάτω πλευρά του κάθε τριγώνου βάζουμε γλάσο με το χωνάκι μας και τα τοποθετούμε πάνω στον μπροστά και τον πίσω τοίχο
Μια συνταγή για να απολαύσετε ένα υπέροχο κέικ στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας και όλες τις μέρες των γιορτών, αλλά και να το προσφέρετε σαν δώρο σε μια όμορφη συσκευασία
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.