Χριστουγεννιάτικο κέικ φρούτων
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 500 γρ σταφίδα ξανθή
  • 600 γρ κορινθιακή σταφίδα μαύρη
  • 200 γρ κερασάκια γλασέ, κομμένα στα τέσσερα
  • 100 γρ ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού, ψιλοκομμένες
  • 80 γρ ζαχαρωμένο τζίντζερ (ή λεμονιού ή περγαμόντο)
  • 290 ml κονιάκ
  • 1 ½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλ τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 κοφτά κ.γ. ανάμεικτα μπαχαρικά σε σκόνη (κανέλα, γαρίφαλο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, κόλιανδρο)
  • 250 γρ βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για άλειμμα ταψιού
  • 1 φλ τσαγιού ζάχαρη μαύρη
  • 4 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ.σ μαρμελάδα πορτοκάλι
  • ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.