-Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το κέικ. Είναι αλήθεια πως όλα τα συστατικά που συνθέτουν το Χριστουγεννιάτικο τοπίο είναι μαγικά…δώρα (μικρά ή μεγάλα δεν έχει σημασία) , φώτα και λαμπιόνια , γλυκά , ζεστασιά και αγάπη (κυρίως αυτά) , οικογενειακή θαλπωρή και αρώματα…δεκάδες αρώματα που μας γοητεύουν και μας κάνουν να ταξιδέψουμε λιγάκι , να ονειρευτούμε , να ξεφύγουμε από τα καθημερινά…Το “μαγικό” αυτό κέικ με τα κομμάτια του πορτοκαλιού σε συνδυασμό με το μίγμα μπαχαρικών μπορεί να μη μας βοηθήσει να …φτάσουμε μέχρι το χωριό του …Αη – Βασίλη , σίγουρα όμως θα μας προσφέρει ένα πολύ ζεστό απόγευμα με τσάι και αγαπημένα πρόσωπα…
Βγάζετε το κέικαπό το φούρνο το περιχύνετε αμέσως και όσο είναι ζεστό με το υπόλοιπο κονιάκ, τυλίγετε το ταψί με μια καθαρή, μεγάλη πετσέτα και το αφήνετε στην άκρη να τελειώσει εντελώς το κέικ
Ένα κλασικό αφράτο κέικ με βερίκοκα και πορτοκαλένιο άρωμα που θυμίζει τι άλλο Χριστούγεννα. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ελαφρά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και αδειάζετε το μείγμα
στη στρογγυλή φόρμα απότην πάνω πλευρά προς τα κάτω της φέτες κέικ και κόψτε. διάμετρο απότην φόρμα. γύρω από αυτό για να πάρει το σωστό μέγεθος για τη βάση του τρούλου
Σχεδόν ένας μήνας πέρασε από τότε που η Σοφία από το πολύ δημιουργικό blog "Αγάπη για δημιουργία" μου χάρισε αυτό το όμορφο βραβείο, κι εγώ με την ένταση εκείνων των ημερών, απλώς
Ένα πολύ αγαπημένο μου κέικ και πολύ εύκολο στην εκτέλεση καθώς δεν θα χρειαστούμε μίξερ αλλά μόνο ένα σύρμα για το ανακάτεμα , ένα μπολ και την φόρμα μας για το ψήσιμο
Σίγουρα αυτό το κέικ είναι πιο απλό και λιγότερο γλυκό απότην κλασική σιροπιαστή γιαουρτόπιτα. Όπως όλα τα κέικ με ελαιόλαδο, κι αυτό διατηρείται ΄νωπό περισσότερες μέρες από τα κέικ βουτύρου και δεν στεγνώνει καθόλου
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.