Χορτόπιτα  με άγρια γιαχνερά χόρτα  και ξινομυζήθρα
Cretan Gastronomy
Cretan Gastronomy
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Για τη ζύμη
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 1 κούπα γάλα
  • 1 σφηνάκι ρακή (ή άλλο ποτό)
  • Το χυμό ενός λεμονιού
  • ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι
  • ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  •  
  • Για τη γέμιση
  • 1 κιλό διάφορα άγρια χόρτα
  • 1 ματσάκι αγριόπρασα ή 2-3 ήμερα πράσα
  • 1 μικρό ματσάκι μάραθα
  • ½ κούπα ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 250-300 γραμμάρια ξινομυζήθρα

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.