Χοιρινό φιλέτο με μουστάρδα, μανιτάρια και βουτυράτες ταλιατέλες
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Χοιρινό φιλέτο σοτέ με μουστάρδα, μανιτάρια σερβιρισμένο με ταλιατέλες
  •  
  • Για το χοιρινό και τη σάλτσα
  • 120 ml ελαιόλαδο
  • 400 γρ χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε φέτες 2-3 εκ 250 γρ λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 75 ml λευκό κρασί
  • 175 ml ζωμό κοτόπουλου
  • 50 γρ μουστάρδα
  • 40 γρ βούτυρο
  • μαϊντανό + θυμάρι φρέσκα ψιλοκομμένα
  • αλάτι πιπέρες
  •  
  • Για τις ταλιατέλες βουτύρου
  • 200 γρ ταλιατέλες
  • 200 ml ζωμό κοτόπουλου
  • 40 γρ βούτυρο
  • 40 γρ παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.