Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα προσθέτουμεκαι αυτά στη γάστρα μαζί με τα δαμάσκηνα, το αλάτι, το πιπέρι, το δεντρολίβανο και τη ρίγανη
Αποφάσισα σήμερα να ασχοληθούμεμε ένα πρωτότυπο, ιδιαίτερο, λαχταριστό και πάνω απ όλα υγιεινό φαγητό παραθέτοντας μια από τις πιο νόστιμες συνταγές για αγριογούρουνο που έχετε δοκιμάσει ποτέ
The post Χοιρινόμε κυδώνια καιδαμάσκηνα appeared first on MAMAVASSO. Όπως έχουμε πει και σε άλλη συνταγή στην Βόρεια Ελλάδα χρησιμοποιούν τα κίτρινα ξινά δαμάσκηνα στο εορταστικό φαγητό όπως στο τσουμλέκ και στο αρνι με κυδώνια
Το πιο τρυφερό κομμάτι χοιρινοί γίνεται ρολόκαι γεμίζει με απολαυστικές πιπεριές, τυρί και μπέικον. Έτσι λοιπόν σας ετοιμάσαμε κάτι διαφορετικό αλλά παρόλα αυτά γεμιστό
Τέλος, το κόβουµε σε φέτες καισερβίρουµε σε πιατέλα με της γλυκοπατάτες. Απλώνουµε σε µια µεγάλη επιφάνεια το κρέας και το πασπαλίζουµεµε το αλάτι, το πιπέρι και τη φρέσκια ρίγανη
Ρολό γεμιστό με φέτα και πιπεριές Φλωρίνης. Το χοιρινό είναι αλήθεια το έχω συνδυάσει με το χειμώνα περισσότερο και γενικά δεν το τρώμε συχνά στο σπίτι
Από το προηγούμενο βράδυ (ή αν δεν έχουμε προλάβει, κάποιες ώρες νωρίτερα προτού φτιάξουμε το φαγητό μας) ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα δαμάσκηνα, το κονιάκ και το χυμό πορτοκαλιών και μανταρινιών και τα αφήνουμε να φουσκώσουν
Λαχταριστό και εύκολο ρολόχοιρινό για το μεσημεριανό σας. Απαιτούμενος χρόνος. Χαράζετε βαθιά το χοιρινόμε ένα μαχαίρι κατά μήκος και τα χέρια σας το ανοίγετε στη μέση χωρίς να το κόψετε
Κόβουμε μικρά κομματάκια το κυδώνι και τα δαμάσκηνα. Από την προηγούμενη βραδιά έχουμε μαρινάρει το κρέας μαζί με τη μαυροδάφνη και τα αφήσαμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.