γλυκού μείξη μπαχαρικών για κρέας. Σε ένα τηγάνι η σε ένα νταβά, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κρέας να πάρουν λίγο χρώμα, ρίχνουμε και τις πιπεριές, και όλα τα μπαχαρικά, και συνεχίζουμε το σοτάρισμα ώσπου να μαραθούν οι πιπεριές
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Η σημερινή μου ανάρτηση, είναι μιά εύκολη -όπως πάντα- και γρήγορη συνταγή, με αποτέλεσμα εξαιρετικά γευστικό, που προσαρμόζεται πολύ εύκολα στη γεύση του καθενός
Τοποθετούμε το χοιρινό μας και τα λαχανικά, περιμετρικά από αυτό, μέσα στη γάστρα μας. Τα υλικά μας είναι απλά, βασικό συστατικό που προσδίδει στη συνταγή μας, την πλούσια και μεστή της γεύση
Μπουκίτσες χοιρινού με τυριά, μανιτάρια και λουκάνικα σε λαδόκολλα. Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο για το γεύμα ή δείπνο σας ή ένας λαχταριστός, πεντανόστιμος μεζές για το ουζάκι ή τη μπυρίτσα σας
Διπλώνουμε κάθε λαδόκολλα στα τέσσερα και τοποθετούμε στο κέντρο το κρέας μαζί με κομμάτια από τη γραβιέρα και τις πιπεριές, όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε, κλείνουμε κάθε λαδόκολλα σαν πουγκί και δένουμε σφιχτά με μια κλωστή
πατάτες και την γλυκοπατάτα , τις βάζουμεστην γάστρα και προσθέτουμε. Καλημερούδια. Σήμερα μας μαγείρεψε η Εφούλα (όχι εγώ) αλλά για κάποιο λόγο μαγείρεψε και τις ρυθμίσεις φόντου γραμματοσειράς στο μπλόγκερ από το δικό της pc και πρέπει να της το φτιάξω
πατάτες και την γλυκοπατάτα , τις βάζουμεστην γάστρα και προσθέτουμε. Καλημερούδια. Σήμερα μας μαγείρεψε η Εφούλα (όχι εγώ) αλλά για κάποιο λόγο μαγείρεψε και τις ρυθμίσεις φόντου γραμματοσειράς στο μπλόγκερ από το δικό της pc και πρέπει να της το φτιάξω
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα προσθέτουμε και αυτά στη γάστρα μαζί με τα δαμάσκηνα, το αλάτι, το πιπέρι, το δεντρολίβανο και τη ρίγανη
Βάζετε στο κέντρο της λαδόκολλας το χταπόδι, τις σκελίδες του σκόρδου, το μέλι, το μπαλσάμικο, λίγο ζουμάκι από αυτό που έμεινεστην κατσαρόλα που βράστε το χταπόδι σας, ένα φύλλο δάφνης, μερικούς κόκκους πιπέρι και το ελαιόλαδο (αν το χταπόδι σας ήταν κατεψυγμένο συμπληρώστε κι ελάχιστο αλατάκι)
Σκεπάζουμε {με πετσέτα κανονικά} μελαδόκολλα και αφήνουμε λίγο να ξεθυμάνει. Ε, να είχα τρομοκρατηθεί λίγο εκείνο το διάστημα, η αλήθεια είναι, και έκανα μια μόνο σοβαρή επένδυση, αγόρασα αλάτι χοντρό, μη με ρωτάς γιατί, ήταν αφθόρμητο
Μια υπέροχη συνταγή για κοτόπουλο γεμιστό με ριζότο και λαχανικάστη γάστρα. Πασπαλίζουμεμε αλάτι και πιπέρι εξωτερικά αλλά και στην κοιλιά, στην οποία στη συνέχεια βάζουμε όση από τη γέμιση χωράει (η δόση είναι μεγάλη και θα περισσέψει σίγουρα μια ποσότητα, την οποία αφήνουμε κατά μέρος)
Μοσχαράκι μελαχανικάστη γάστρα. Το ανακατεύουμεμε τα λαχανικά και περιχύνουμεμε ελαιόλαδο. Πλένουμε το κρέας, το αλατοπιπερώνουμε καλά από όλες τις μεριές και το βάζουμεστη γάστρα
Η μία ώρα χρειάστηκε για να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά, ενώ τα καλαμαράκια δεν το χρειάζονταν. Ξεπαγώνουμε τα καλαμαράκια, τα αφήνουμε να φύγουν εντελώς τα υγρά τους και πριν τα βάλουμεστηλαδόκολλα τα σκουπίζουμεμε χαρτί κουζίνας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.