Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα καιτσιγαρίζουμε το κρέας, προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο καιρίχνουμε τα μανιτάρια, το καρότο, την πιπεριά καιτσιγαρίζουμε λίγο ακόμα
από ένα πιάτο γεμάτο ζεστά καιζουμερά Σουηδικά κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα. Μια συνταγή (βασική ιδέα από εδώ) για ένα τα πιο δημοφιλή πιάτα της σουηδικής γαστρονομικής κουλτούρας, που έγινες ευρέως γνωστά από τα σουηδικά καταστήματα ΙΚΕΑ, πολύ εύκολα και διαφορετικά στη γεύση τους αλλά με ένα γευστικό αποτέλεσμα που σίγουρα θα σας μείνει αξέχαστο
Σιγοβράζουμε για όση ώρα χρειαστεί μέχρι να δέσει η σάλτσα του φαγητού. Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και όταν κάψει ρίχνουμε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα καρότα τα μπαχάρια και τα φύλλα δάφνης
Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια καισάλτσα μπαλσάμικο All rights reserved by Foods and Superfoods ΣΚοτόπουλο στήθος με sayce μπαλσάμικο All rights reserved by Foods and Superfoods
Χοιρινό ριγανάτο μεκρεμμύδιακαι μανιτάρια με τέλεια σάλτσα, σερβιρισμένο με πουρέ. Σερβίρετε ζεστό το πουρέ περιχυμένο με τη σάλτσα του χοιρινό μαζί με το χοιρινό πασπαλισμένο με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
Χονδροκόβουμε τα κρεμμύδιακαιψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ύστερα προσθέτουμε τον κιμά, το πιπέρι, το αλάτι, τον δυόσμο ψιλοκομμένο καιανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς
Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε το κόρν φλάουρ με το νερό και το προσθέτουμε στο μίγμα της σάλτσας. Και που λέτε αποφάσισα – σας το έχω πει σε προηγούμενο επεισόδιο ότι μετά τις καλοκαιρινές διακοπές για μένα είναι περίοδος νέων αποφάσεων– να κάνω μία αξιότιμη προσπάθεια να μαγειρεύω για μένα και τον Γιάννη κατά την εργάσιμη εβδομάδα κάτι που είχα σταματήσει να κάνω εδώ καικαιρό
Αν θέλουμε, στο κάτω μισό, απλώνουμε μια κουταλιά σάλτσας μπάρμπεκιου ή κέτσαπ. σάλτσα Worcestershire. Το τσιγαρισμένο καπνιστό μπέικον τους χαρίζει έξτρα πικάντικη γεύση και τα καραμελωμένακρεμμύδια, βρασμένα μέσα σε μπύρα, γλυκύτητα κι απαλή υφή
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.