Χοιρινό κότσι μελωμένο
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 3 1 bαθμολογίες

Υλικά

  • 4 χοιρινά κότσια 1500 γρ περίπου το ένα με το κόκκαλο και τη πέτσα [*]
  • 1 κοφτή κ.σ. ξερό φασκόμηλο, καλά τριμμένο στο μούλτι ή 1 κ.σ ξερό δεντρολίβανο τριμμένο
  • 1 κ.γ ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
  • 1 κ.σ χοντρό θαλασσινό αλάτι (αυξομειώστε τη ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
  • 1 κ.γ φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/3 φλ τσαγιού πετιμέζι ροδιού (ή ίση ποσότητα από πετιμέζι ή μέλι, ανακατεμένο με 2 κ.σ χυμό λεμονιού) [**]
  • 50 ml ελαιόλαδο

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.