Τα ψωμάκια αυτά μπορείτε να τα φτιάξετε στα γραμμάρια που σας προτείνω παρακάτω στη συνταγή, αλλά μπορείτε να τα κάνετε και λίγο μεγαλύτερα, γιατί έτσι αποτελούν μιά εξαιρετική λύση για το καθημερινό κολατσιό των παιδιών στο σχολείο ή το βραδινό sandwich-άκι
Για δοκιμάστε τη σε αυτό το μέγεθος και ίσως φτάσει για δύο. Ιδανική για παιδικά πάρτυ, αλλά και για Σαββατόβραδα με φίλους, καθώς και για βραδιές με κρίσιμους αγώνες ποδοσφαίρου
Βουτυρώνουμε το ταψάκι για μάφινς, γεμίζουμε τις υποδοχές με ένα κουτάλι γιατί η ζύμη είναι μαλακή. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, και τα αφήνουμε σκεπασμένα για 15 λεπτά
Η αυθεντική εκδοχή είναι με προζύμι, που σημαίνει ότι δύσκολα μπαγιατεύουν. Ζύμες, πίτες, ζυμαράκια, κουλουράκια,ψωμάκια, γλυκά, αλμυρά, απλοϊκά,σύνθετα,φούρνου,τηγανιού, κατσαρόλας, όλα τα ζυμένια κατασκευάσματα είναι αυτό που λέμε "κόλλημα" μου
• 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις• 1⅓ κούπας φρέσκο γάλα στους 40°C• 60 γραμ. σούπας ελαιόλαδο• λίγη ρίγανη (προαιρετικά) Για τη γέμιση• 2 κούπες γκούντα τριμμένη• 2 κούπες κασέρι τριμμένο• 2 κούπες κεφαλογραβιέρα τριμμένη• 6 λωρίδες μπέικον ψιλοκομμένες• 6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες• μαργαρίνη για επικάλυψηΕκτέλεση. ανέβει η ζύμη και ψήνουμε στους 190°C για 20' περίπου, να ροδίσουν καλά. 22 - 24 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Υλικά για την κρέμα. Υλικά για την βάση. Βάζουμε την κρέμα σε γυάλινο μπολ για να κρυώσει γρηγορότερα και βάζουμε από πάνω του μεμβράνη να ακουμπά πάνω στην κρέμα προκειμένου να μη μας κάνει από πάνω πέτσα
Tυρόψωμο στριφτό για καλό μήνα. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ρίχνουμε μπόλικο σουσάμι και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 200 βαθμούς για 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.