Μακριά από κάθε πολιτισμό με φοίνικες, κρυστάλλινα νερά, καρύδες και απόλυτη ηρεμία. Ψάρια και θαλασσινά θα υπάρχουν άφθονα (κάπως θα μαθαίναμε να τα πιάνουμε) και απο λαχανικά κάτι τροπικό θα βρίσκαμε επίσης
Μικρές αλλά χρήσιμες συμβουλές για τη συντήρηση και μαγείρεμα οσπρίων. Πως μπορείτε να τα συντηρήσετε, να κρατήσουν για περισσότερο καιρό χωρίς να χαλάσουν, πως να μη χάσουν τα θρεπτικά συστατικά τους και να γίνουν πιο […]
Αν αυτά τα δύο συνδυαστούν με τον τόνο, που και αυτός αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, τότε έχετε και εκλεπτυσμένη γεύση και ισορροπημένη διατροφή
Η Κινόα παραδοσιακά έχει χρησιμοποιηθεί και σαν ποτό, το λεγόμενο Chichi, από τους Ίνκας. Ο σπόρος της κινόα προσομοιάζει με αυτόν των παντζαριών και του σπανακιού
Τοποθετήστε το κινόα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με άφθονο νερό. Στη συνέχεια προσθέστε το χυμό μήλου, σταφίδες, χυμό λεμονιού, την κανέλα και το αλάτι
Σήμερα όμως παραδόξως, εκεί μεταξύ καναπέ και ψυγείου, στο ψάξιμο για κάτι που να μοιάζει με σαλάτα και γρήγορο μεζέ για ουζοκαταστάσεις και φίλους στο μπαλκόνι, ανακάλυψα αυτή την μοναδική συνταγή
αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση. αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε αναδεύοντας για 2 λεπτά. Προσθέτουμε την κινόακαι μαγειρεύουμε αναδεύοντας μέχρι φρυγανιστεί ελαφρά, περίπου για 5 λεπτά. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει, περίπου για 25 λεπτά
Τον τελευταίο καιρό έχω αρχίσει και φτιάχνω σαλατίτσες λίγο περίεργες για τα δικά μας δεδομένα και προσπαθώ να τους μάθω να τρώνε εκτός από τις κλασσικές λαχανοσαλάτες και άλλα υλικά
Ψιλοκόβετε το σκόρδο, το τζίντζερ, τις καυτερές πιπεριές και τον μαιντανό. Τα βάζετε σ'ένα μπώλ με το χυμό λάιμ,τη γούστερ σος, το ελαιόλαδο, τις γαρίδες και το σολωμό
Ξεπλένετε τη κινόακαι την αφήνετε να στραγγίξει. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε τις υπόλοιπες δύο κουταλιές ελαιόλαδο και σωτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο και τη πιπεριά
1Βάλε σε ένα επεξεργαστή τροφίμων τη βρώμη με τα αμύγδαλά και χτύπησε να γίνουν σκόνη. Κράτησε στην άκρη2Ρίξε τώρα στο μπλέντερ το γάλα, το γιαούρτι και το μέλι. Πρόσθεσε την μπανάνα σε κομμάτια και τη σκόνη αμύγδαλου και βρώμης3Χτύπησε στο μπλέντερ στη δυνατή σκάλα αρκετά λεπτά, ώσπου να πάρεις ένα ομοιόμορφο και αφράτο μείγμα4Σέρβιρε πασπαλισμένο με λίγη σκόνη κακάο και πιες αμέσως για να πάρεις όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά. 3Χτύπησε στο μπλέντερ στη δυνατή σκάλα αρκετά λεπτά, ώσπου να πάρεις ένα ομοιόμορφο και αφράτο μείγμα
Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε την κινόα. Τέλος ρίχνουμε την ντομάτα και το νερό,αλάτι-πιπέρι,χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.