«Φωλιές» γαρίδες και λαχανικά
Dinanikolaou.gr
Dinanikolaou.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 2 φύλλα κρούστας
  • 1 κουτ. γλυκού μαύρο σουσάμι (προαιρετικά -θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα μπαχαρικά)
  • 1/2 φλιτζάνι (100 ml) ελαιόλαδο
  • 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
  • 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια
  • 100 γρ. φασολάκια πράσινα, φρέσκα (ή κατεψυγμένα), καθαρισμένα και κομμένα σε 2 - 3 κομμάτια το καθένα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • τα φύλλα από 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα (θα τον βρείτε σε ματσάκια στα σούπερ μάρκετ, τις λαϊκές αγορές και τα μανάβικα ή σε γλαστράκι, στα φυτώρια) ή 1 κουτ. σούπας ξερός δυόσμος, τριμμένος καλά
  • 8 μεγάλες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από τα κελύφη (αφήνετε τα κεφάλια, αν θέλετε)
  • 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο (προαιρετικά)
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.