Βάζετε όλα τα υλικά σ' ένα μεγάλο μπωλ και τα ανακατεύετε καλά με μια κουτάλα. Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από το"Ψωμίχωρίςζύμωμα" του My Little Expat Kitchen
Το ψωμί μας είναι ζυμωμένο, φουσκωμένο κι έτοιμο για πλάσιμο και ψήσιμο. Είμαι ψωμού τι να κάνουμε. Να σας πω ότι δεν έφαγα τη μιά γωνία μεφρέσκο βούτυρο
Και όταν αρχίζουν να εμφανίζονται μπροστά σου, η μία μετά την άλλη συνταγές για ψωμίχωρίςζύμωμα, που ψήνεται μάλιστα μέσα στη γάστρα, δεν μπορείς παρά να αφήσεις το κύμα να σε παρασύρει (ναι, θέλω πάρα πολύ να πάω στη θάλασσα, τόσο που μου βγαίνει στο κείμενο…)
Οι ώρες του δίνουν περισσότερους μύκητες γιατί η μαγιά δουλεύει αργά και ζυμώνει εκείνη το ψωμί κι επίσης ομοιάζει με το ψωμί που γίνεται με προζύμη χωρίς να έχει την μυρωδιά και την ξινίλα της προζύμης
Σίγουρα, στις μέρες μας, μόνο χρόνος για να ζυμώσουμεψωμί δεν μένει – και είναι φυσικό. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα μας τα υλικά και ανακατεύουμεμε ένα κουτάλι
Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε Γερμανικό ψωμί ντίνκελ με αλεύρι χωρίς μαγιά χειροποίητο, ένα νόστιμο και υγιεινό ψωμί που σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σας
Το βούτυρο χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική ως λιπαρή ουσία και καταναλώνεται και ωμό, αλειμμένο στο ψωμί, σε σάντουιτς, τοστ και διάφορα καναπεδάκια
Πασχαλινά τσουρέκια χωρίςζύμωμαμε την εύκολη και απλή διαδικασία του "sleep bread" της Focaccia. Σε κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά βάζουμε το βούτυρο να λιώσει, χωρίς να κάψει, και αμέσως μετάπροσθέτουμε το γάλα και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό
Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξεις εύκολο ψωμίμε φαρίνα και ξυνόγαλα χωρίς μπύρα, ένα πολύ απλό ψωμί στην παρασκευή του που φτιάχνεται εύκολα και με πολύ απλά υλικά
Οι ώρες του δίνουν περισσότερους μύκητες γιατί η μαγιά δουλεύει αργά και ζυμώνει εκείνη το ψωμί κι επίσης ομοιάζει με το ψωμί που γίνεται με προζύμη χωρίς να έχει την μυρωδιά και την ξινίλα της προζύμης
Βάζω το ψωμί. Νομίζω όλοι θα λατρέψετε την σημερινή συνταγή μου όπως και εγώ. Ψωμίχωρίςζύμωμα ναι. Έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε κάτι χωρίς να το ακουμπήσετε σχεδόν καθόλου
Βάζουμε ενα πυρεξάκι με νερό κάτω στο φούρνο και κοντά στη μέση το ψωμί. Είναι μη κολλήσω χαχαχαχα Βασικά αυτό το ψωμί το είχα ξανακάνει παλιότερα αλλά τότε δεν είχα ξεκινήσει ακόμα το blog οπότε η συνταγή δεν μπήκε ποτέ
Ανακατεύουμε στο αλεύρι που του έχουμε βάλει το αλάτι,την μάγια την ζάχαρη το λάδι και το νερό. Ανακατεύουμεμε μια σπάτουλα μέχρι να αρχίσει να γίνεται μια μαλακιά και κολλώδες ζύμη
Λαδώνετε μια φόρμα για ψωμί και πασπαλίζετε με το καλαμποκάλευρο ή το σιμιγδάλι. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύετε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, την σόδα και την μαγιά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.