Προσθέτω τις βανίλιες και το βητάμ,ανακατεύω,αδειάζω την κρέμα σε ένα μπολ,τη σκεπάζω με μεμβράνη κολλημένη στην επιφάνεια καιτην αφήνω να κρυώσει πολύ καλά
Εύκολο,αφράτο και σιροπιασμένο όσο πρέπει από πάνω μέχρι κάτω με όλο το άρωμα και τη γεύση της ινδικής καρύδας,που σου λύνει τα χέρια όταν θες να φτιάξεις ένα γλυκάκι εύκολα και γρήγορα
Σ’ένα μπολ μεγάλο ρίχνω τα λάδια,τη ζάχαρη,το χυμό πορτοκάλι,κανελογαρίφαλα,ξύσμα,βανίλιες και τη σόδα και ανακατεύω πολύ καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
Δεν ανησυχώ για το ανακατεμα γιατί θα πέσει ο ογκος από τα ασπράδια. Την αδειάζω σε ένα μπολ καιτην σκεπάζω με μεμβράνη να κολλήσει στην επιφάνεια της κρέμας
Προσπάθησα να κάνω το σχέδιο που βρήκα στο διαδύκτιο,αλλά ομολογώ ότι δεν είναι εύκολο…Πάντως τελικά κάτι έκανα και αυτά τα κούκις δε σου περνά από το μυαλό ότι είναι νηστίσιμα γιατί λιώνουν στο στόμα και είναι πεντανόστιμα
Τέλος κατεβάζω από τη φωτιά και ρίχνω τη βανίλια καιτην πράλίνα. Αδειάζω την κρέμα σε ένα μπολ και τη βάζω στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να σφίξει σε παχύρευστη μορφή αλλα να μπορεί να απλώνεται
Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαριγου και έκανα μερικές αλλαγές βάζοντας στην κρέμα περισσότερη άχνη ζάχαρη γιατί ήταν πικρή για τα δικά μας γούστα,αύξησα τη δοσολογία για το κέικ γιανα το προσαρμόσω στα δικά μου ταψάκια και πρόσθεσα τρούφα στο κέικ και φουντουκια τριμμένα στην κρέμα πραλίνας
Για την κρεμα βαζω το γαλα σε κατσαρολα πριν αναψω τη φωτια,και ριχνω το ανθος ανακατευοντας να λιωσει καλα και προσθετω ολα τα υπολοιπα εκτος απο τις βανιλιες που τις ριχνω στο τελος,αναβω τη φωτια και δενω την κρεμα
Λιώνω τη σοκολάτα μου σε μπεν μαρί ή στα μικροκύμματα και αφού κρυώσουν τα κούκις βάζω λίγη μαρμελάδα απότην κάτω πλευρά του μπισκότου και αμέσως περιχύνω με ένα κουταλάκι από λίγη σοκολάτα και στρώνω λίγο την επιφάνεια
Προσθέτω το αυγό,το κονιάκ τις βανίλιες το αλάτι καιτην κανέλα. Χρησιμοποίησα μια απλή συνταγή για εύκολα μπισκοτάκια για να κάνω τις βάσεις ταρτάκια,λίγο καραμελωμένο ζαχαρούχο και σαντιγί και έτοιμα σε πολύ λίγο χρόνο
Δεν ανησυχώ για το ανακατεμα γιατί θα πέσει ο ογκος από τα ασπράδια. Την αδειάζω σε ένα μπολ καιτην σκεπάζω με μεμβράνη να κολλήσει στην επιφάνεια της κρέμας
Προσθέτω λίγο λίγο το τυρί κρέμα να ενωθεί καλά και αδειάζω την κρέμα πάνω από το παντεσπάνι. Μια απίστευτα δροσερή τουρτίτσα που συνδυάζει σοκολατένιο σιροπιαστό παντεσπάνι,βελούδινη κρέμα τυριού και φανταστική κρέμα με πορτοκαλάδα
Άν σας κάνει»σβολάκια»το μίγμα,περάστε το από ένα σουρωτήρι. Προσθέτω το αλάτι,τη βανίλια,τον πολτό μπανάνας,την τρούφα,τα καρύδια και τέλος με μια σπάτουλα ρίχνω και ανακατεύω απαλά το αλεύρι που το έχω κοσκινήσει με τη σόδα και το μπέικιν
Ένα υπέροχο αφράτο και μαλακό κέικ με την υπέροχη γεύση από το αγαπημένο μας ρόφημα σοκολάτας. ξεκινάω με το αλεύρι,αναψυκτικό,αλεύρι,αναψυκτικο,και τέλος αλεύρι
-Σ’ενα μπολ ανακατεύω καλά με σύρμα όλα τα υλικά εκτός από το βραστό νερό το οποίο όταν αναμειχθούν τα υλικά μου διαλλυω μέσα τον νες καφε(αν βάλω) και το προσθέτω ανακατευοντας λίγο ακόμα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.