Ευχαριστώ πολύ τον Αντώνη Κοροτσάκη γιατηνκαταπληκτικήαυτήσυνταγή. Ένα βραδάκι και ενώ χάζευα σε μιαμαγειρική ομάδα του facebook,έπεσα επάνω στηνανάρτησητης φίλης Μαργαρίτας με αυτό το καταπληκτικό
Όταν η ζύμη μας έχει τηνεπιθυμητήυφή σκεπάζουμε τη λεκάνη με μιακαθαρή πετσέτα και τηναφήνουμε σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει η ζύμη (θα γίνει σχεδόν διπλάσια)
Ο λόγος που σας την προτείνω είναι καταρχήνγιατί είναι πραγματικά μιά πολύ ωραία ζύμη (γιατί η γέμιση είναι θέμα γούστου και φαντασίας), αλλά αυτό που με εντυπωσίασε και μου άρεσε πολύ είναι η εικόνα
Υλικά γιατην Ζύμη. σε αποζημιώνειπλήρως. ' Αλλος τρόπος γεμίσματος τηςστριφτήςτυρόπιτας είναι να βάλετε διάσπαρτητην γέμιση στο πρώτο φύλλο, στο δεύτερο
Αν όμως την φτιάξουμε με σπιτική σφολιάτα, γίνεται ακόμη νοστιμότερη και πολύ πιο βουτυράτη. Αν χρησιμοποιήσουμε σφολιάτα του εμπορίου, γίνεται πάρα πολύ γρήγορα και χωρίς φασαρία
Αλλά γιατί όχι και για ένα γρήγορο γεύμα που το συνοδεύει μια ωραία και πλούσια σαλάτα. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το γιαούρτι, τα τυριά και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ στην πιο χαμηλήταχύτηταγια να μην λιώσει εντελώς το τυρί
Με προσοχή μεταφέρουμε τημια λωρίδα πάνω στην άλλη. αλεύρι ανακατεύουμε και αυτά με το κουτάλι, σκεπάζουμε με ζελατίνα και αφήνουμεγιαμια ώρα να φουσκώσει
Ζουμερήλαχταριστήζαμπονοτυρόπιτα με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια. κέτσαπ ήσπιτική σάλτσα. Παίρνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας και αλείφουμε το μισό με μια γενναία ποσότητα κέτσαπ
Δοκιμάστε τη πιο τέλεια, καλοκαιρινήεκδοχήτηςτυρόπιτας που μπορεί να γίνει. Τυρόπιτες υπάρχουν πολλές, νοστιμότερη όμως απ᾿ αυτή που σας δίνω, δεν υπάρχει
Καλό είναι πριν ξεκινήσουμε, να μετρήσουμε τα φύλλα μας, να υπολογίσουμε πόσα ρολά θα φτιάξουμε για να μοιράσουμε ανάλογα το μείγμα των αυγών και την φέτα
όπως γιατην αλιάδα ή τον πουρέ. κρεμμύδι, το μπέικον και με ξύλινη κουτάλα τα τσιγαρίζουμε για λίγα. Με μιατρυπητή κουτάλα, προσεκτικά, τις βγάζουμε σε ένα μπολ και με ένα πηρούνι τις σπάμε σε κομμάτια
Βάζουμε στο τηγάνι λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο να λιώσει, προσθέτουμε την πίτα μας και σιγοψήνουμε, ελέγχουμε που και που πότε είναι έτοιμη για να τηναναποδογυρίσουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά
Μια πολύ εύκολη συνταγήγιαμια πολύ αφράτη, πεντανότιμη τυρόπιτα με υπέροχη γέμιση. Μιααγαπητή απ” όλους πίτα για να τηναπολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας σαν ορεκτικό, συνοδευτικό ήσκέτη
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.