Φιλέ Μινιόν Σος Μαδέρα, σε λαμπρή επιστροφή απ’ τα 70′ς
Caruso.gr
Caruso.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Υλικά (για 2 άτομα)
  • 2 φέτες μοσχαρίσιου φιλέτου, πάχους 1.5 εκ 12 μεσαία μανιτάρια (περ. 200 γρ.) κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 100 γρ βούτυρο Lurpak
  • 2 κ.σ αλεύρι Barilla
  • 25 μλ ελαιόλαδο
  • 1 φλ ζωμό βοδινού (1/3 από ένα ζωμό ψυγείου σε ζεστό νερό)
  • 300 μλ κρασί Madeira ή εναλλακτικά 200 μλ μαυροδάφνη, συν 100 μλ Metaxa 5*
  • Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.