Σερβίρω συνοδεύοντας με ρύζι ή πατάτες ή ό,τι άλλο προτιμώ και μια σαλάτα κατά το γούστο μου. Σήμερα, για παράδειγμα, το μαρινάρουμεμε φρέσκο τζίντζερ, μουστάρδα, μέλι και μπαχαρικά καιδημιουργούμε ένα πιάτο ελαφρύ και εξαιρετικά νόστιμο
Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμεστο ταψί. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, τρίβουμεμε το χέρι μας το ψωμί αφού πρώτα το έχουμε μουσκέψει, προσθέτουμε όλα τα υλικά καιζυμώνουμε
Πλένουμεκαιχωρίζουμε τις πιπεριές στα δύο και τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ στρωμένο με λαδόκολλα. Ένα αρκετά νόστιμο ορεκτικό για τη μπύρα ή το κρασάκι μας, για όσους λατρεύουν τα μανιτάρια, απλό με ελάχιστα υλικά και γρήγορο
λαδώνουμεκαιτοποθετούμε σε σειρές πρώτα τις πιπεριέςμετά τις μελιτζάνες. πιπεριές πράσινες κέρατο. Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας τα σκουπίζουμεκαι τα κόβουμε σε φέτες μέτριες να μην μας καούν στο ψήσιμο
Πένες με κομμάτια κοτόπουλου, πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο και τυριά στοφούρνο. Εν τω μεταξύ στραγγίζετε τις πιπεριές, τις ψιλοκόβετε και τις αφήνετε στην άκρη
Σήμερα λοιπόν, θα φτιάξουμε μπριζόλες αλα κρεμ, με μανιτάρια στοφούρνο. Όπως ακούτε, έχουμε να κάνουμεμε ένα εξαιρετικά γευστικό και θρεπτικό συνδυασμό, το τέλειο ταίριασμα της κρέμας γάλακτος, αν θέλετε βάζετε και γάλα, με τα μανιτάρια
Καθαρίζουμεπλένουμεκαικόβουμε τις πατατούλες και τις τοποθετούμε μέσα στο ταψάκι μας. Ρίχνουμε από πάνω το λάδι την μουστάρδα αραιωμένη,το αλατοπίπερο,την ρίγανη ,τομισό ποτήρι νερό και το ψιλοκομμένο μπέικον
Όταν μαγειρεύετε κριθαράκι στοφούρνο, να το σοτάρετε σε λίγο λαδάκι. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό στο ταψί για να φουσκώσει το κριθαράκι
Φιλέτο ψαριού που θα το λατρέψουν ακόμη και τα παιδιά, μιας και δεν έχει καθολου κόκκαλα. Βάζετε τα φιλέτα σε ταψάκι και προσθέτετε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το δενδρολίβανο, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο και ανακατεύετε καλά να μαριναριστούν τα φιλέτα
Τσιπούρες στοφούρνο, με ντομάτα καιμουστάρδα. Η τσιπούρα είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια, είτε στα κάρβουνα είτε στονφούρνο, είναι το ίδιο πεντανόστιμη με απλά υλικά που υπάρχουν στο ψυγείο μας
Πεντανόστιμοι κολιοί στοφούρνομε κρεμμύδια, μουστάρδακαι θυμάρι. Στρώνετε στο ταψί τα κρεμμύδια και ρίχνετε λίγο νερό [να μη σκεπαστούν τα κρεμμύδια από το νερό]
Step 1Καθαρίζουμε τις πιπεριέςκαι τις ντομάτες, τις κόβουμε οριζόντια κοντά στο κοτσάκι έτσι ώστε να έχουμε ένα καπάκιStep 2Αδειάζουμε το εσωτερικό τους και τις βάζουμε σε ένα ταψί με τα καπάκια τους Step 3Το εσωτερικό από τις ντομάτες το κρατάμεκαι το πολτοποιούμεστο μπλέντερ Step 4Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδοStep 5Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι καιπροσθέτουμε τον κιμάStep 6Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα καιπροσθέτουμε το σκόρδοStep 7Ρίχνουμε την πολτοποιημένη ντομάτα, τα ¾ του ντοματοχυμού, δυόσμο και μαϊντανόStep 8Σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά καιρίχνουμε το ρύζιStep 9Σιγοβράζουμε για ακόμα 5 λεπτά καιαποσύρουμε από το μάτιStep 10Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τα λαχανικά με τον κιμά Step 11Κλείνουμε τα καπάκια καιαλατοπιπερώνουμε Step 12Ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον ντοματοχυμόStep 13Προσθέτουμε λίγο νεράκι στο ταψί καιψήνουμεστους 190 βαθμούς για 50-55 λεπτά περίπουStep 14Οι γεμιστές πιπεριέςκαι ντομάτες με κιμά και ρύζι στοφούρνο είναι έτοιμες10Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τα λαχανικά με τον κιμά Step 11Κλείνουμε τα καπάκια καιαλατοπιπερώνουμε Step 12Ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον ντοματοχυμό. 14Οι γεμιστές πιπεριέςκαι ντομάτες με κιμά και ρύζι στοφούρνο είναι έτοιμες
Δοκιμάστε το και σίγουρα θα εντυπωσιαστείτε. Μια εκπληκτική συνταγή για να μαγειρέψετε φιλέτο από στήθος γαλοπούλας γεμιστό ψητό στοφούρνομε κάστανα, ένα τέλειο εορταστικό πιάτο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Μετάσκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο καικάνουμεμερικές τρυπούλες με ένα μαχαίρι. Μια συνταγή υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, η οποία συνδυάζει και υδατάνθρακες για υψηλότερη παροχή ενέργειας, λόγω της πατάτας
Ακόμα καιστοφούρνο, δεν την μπορώ τη μυρωδιά που αφήνουν. Το ψάρι γίνεται λουκούμι, ζουμερόκαι τρυφερό, τα κρεμμύδια μπαίνουν στο παιχνίδι ως κανονικό συστατικό, καραμελώνουν ελαφρώς (και ξέρετε πόσο μου αρέσει αυτό), το κρασί κάνει όλη τη δουλειά, η μουστάρδα αρωματίζει και φτιάχνει μια υπέροχα δεμένη σάλτσα, και η κάπαρη δίνει αυτή τη διαφορετική νότα σε κάθε μπουκιά που τη συναντάς
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.