Φιλέτο με πιπέρι, steak au poivre
Spoons.gr
Spoons.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 6 κ.σ λάδι
  • 4 φιλέτα περίπου 300g το καθένα
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • 2 κ.σ κόκκους μαύρου πιπεριού ελαφρά τσακισμένοι
  • 3 κ.σ βούτυρο
  • ½ φλ. μπράντι
  • ¼ φλ. ζωμό κοτόπουλου
  • ½ φλ. κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • ½ φλ. λάδι
  • 1.6-1.8 kg αλάτι
  • 2 σκόρδα ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 2 φύλλα δάφνη
  • 4 κλωνάρια θυμάρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.