Αλείφετε με το μείγμαμουστάρδαςμελιού το κοτόπουλο, ρίχνετε το ζωμό κότας και λίγο ελαιόλαδο στο ταψί και προσθέτετε και τα κλωναράκια δενδρολίβανου ανάμεσα στα στήθη
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, χαράζουμε το κάθε στήθος στη μέση και το αφήνουμε να στραγγίξει. Προσθέτουμεκαι το μέλι, το φυσικό χυμό καισυνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα
Το φιλέτοκοτόπουλου, γενικά θεωρείται πως έχει ουδέτερη γεύση και άρα είναι κάπως αδιάφορο. Σήμερα, για παράδειγμα, το μαρινάρουμεμε φρέσκο τζίντζερ, μουστάρδα, μέλικαι μπαχαρικά καιδημιουργούμε ένα πιάτο ελαφρύ και εξαιρετικά νόστιμο
Απλά ανακατεύουμε το μέλι, τη μουστάρδακαι το ελαιόλαδο, το ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο, λίγο αλατοπίπερο και δεντρολίβανο και το ψήνουμε… Α… φτιάχνουμεκαι λίγο ρυζάκι …καισερβίρουμε…
Προσωπικά το φτιάχνω Κυριακές και τρελαίνονται όλοι από τις μελωμένες πατάτες,την πολύ νόστιμη γέμιση, το πεντανόστιμο ζουμάκι του, και το μαλακό κοτόπουλο-ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι καισοτάρουμε το κοτόπουλομε το κρεμμύδι. Μόλις ροδίσει σβήνουμεμε το κρασί, προσθέτουμε το φασκόμηλο και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ αφαιρούμε το φασκόμηλο καιπροσθέτουμε το χυμό από τα πορτοκάλιακαι τα λεμόνια
Τοποθετείτε σε μεγάλο ταψί φούρνου το κοτόπουλοκαι προσθέτετε γύρω-γύρω τις πατάτες. Γυρνάτε το κοτόπουλο απ’ την ανάποδη (πλάτη πάνω), ανακατεύετε τις πατάτες και ξαναβάζετε στο φούρνο
Το κοτόπουλο όμως, ήταν άλλη ιστορία. Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας, δηλαδή το μέλι, τη μουστάρδα, το λάδι, το ξύδι, το σκόρδο και το θυμάρι
Πασπαλίστε τα στήθη κοτόπουλουμε αλάτι και πιπέρι, και τοποθετήστε τα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί. Ρίξτε τη μισή ποσότητα του μίγματος πάνω από το κοτόπουλο
Το φτιάχνω όπως το είχα γράψει στη συνταγή, βάζω τη νέα φωτό και βλέπω ότι είχα ξεχάσει να βάλω τα δαμάσκηνα αυτή τη φορά (επειδή δεν τα είχα σημειώσει στη συνταγή
Όσο ψήνεται το κοτόπουλορίχνουμε σε ένα μπολ τη μπύρα, το μέλι, τη μουστάρδα, τη σόγια σως, αλατοπιπερώνουμε (με προσοχή γιατί η σόγια σως είναι αλμυρή) καιανακατεύουμε καλά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.