Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, χαράζουμε το κάθε στήθος στη μέση και το αφήνουμε να στραγγίξει. Μπορείτε να ψήσετε στη σάλτσα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καρότα
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, χαράζουμε το κάθε στήθος στη μέση και το αφήνουμε να στραγγίξει. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μουστάρδακαι το ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε
κόβουμε τις πατάτες , ψιλοκόβουμε το σκόρδο ,αλατοπιπερώνουμε ,βάζουμε τις μπριζόλες τις πατάτες και το σκόρδο στηγάστρα, στίβουμε το λεμόνι και το πορτοκάλι καιανακατεύουμε στο χυμό τη μουστάρδακαιπεριχύνουμε το φαγητό
Μια συνταγή για χοιρινό στη λαδόκολα μεμέλι, μουστάρδακαι τυρί για ένα υπέροχο πιάτο. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομμάτια χοιρινού μαζί με το μέλι, τη μουστάρδα, το δενδρολίβανο, το σκόρδο , αλάτι και πιπέρι
Τέτοια ευκαιρία μας δόθηκε και την εκμεταλλευτήκαμε στο έπακρο μαγειρεύοντας μοσχαρίσιο νουά μπραιζέ στηγάστραμε σάλτσα μανιταριών αρωματισμένη με πορτοκάλι και συνοδευμένο από πουρέ πατάτας και αρακά
Το φτιάχνω όπως το είχα γράψει στη συνταγή, βάζω τη νέα φωτό και βλέπω ότι είχα ξεχάσει να βάλω τα δαμάσκηνα αυτή τη φορά (επειδή δεν τα είχα σημειώσειστη συνταγή
Αν τα υγρά της γάστρας είναι πολλά μπορώ να τα βράσω μόνα τους λίγο ακόμα σε κατσαρολάκι μέχρι να μειωθούν όσο επιθυμώ (αν και, εφόσον ακολουθήσετε τη συνταγή μας κατά γράμμα και δεν προσθέσετε καθόλου νερό, κάτι τέτοιο δε θα χρειαστεί)
Μετά το βάζουμεστηγάστραμε τις πατάτες τη γραβιέρα το λάδι και λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο , και λόγο νεράκι με μπουστάρδα εξτρά ,ψήνουμε όση ώρα χρειαστεί
Μια συνταγή για χοιρινό στη λαδόκολα μεμέλι, μουστάρδακαι τυρί για ένα υπέροχο πιάτο. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομμάτια χοιρινού μαζί με το μέλι, τη μουστάρδα, το δενδρολίβανο, το σκόρδο , αλάτι και πιπέρι
μικρογραμμένες καθώς είναι περνούν απαρατήρητες ώστε ο καταναλωτής να μην καταλαβαίνει την περιεκτικότητα ζάχαρης , άλλα καιστηνκαθημερινή διατροφή η λευκή όψη της ζάχαρης φαίνεται τόσο ώστε να διεισδύει στην κουζίνα και στα φαγητά μας…
Το μεταφέρουμε σε μία γάστρακαιπροσθέτουμε την υπόλοιπη μπίρα, το μέλι, τα φύλλα δάφνης, το πορτοκάλι, πιπέρι και όσο ζωμό κρέατος χρειάζεται για να μισοσκεπαστεί το κρέας
Μαριναρισμένα χοιρινά μπριζολάκια γλασαρισμένα μεμέλικαιμουστάρδα. Γαρνίρετε με φέτες πορτοκαλιού και τα σερβίρετε ζεστά με μια δροσερή σαλάτα και τηγανητές πατάτες
Γλυκό και καυτερό όσο πρέπει, ικανοποιεί γευστικά κάθε απαιτητικό ψαροφάγο. 1 κουταλιά μουστάρδα dijon. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει καισοτάρουμε το ψάρι απ΄όλες τις πλευρές, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς (λιγότερο από 1 λεπτό). Ρίχνουμε το σκόρδο καισοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα ακόμη. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά αφήνοντας για το τέλος το χυμό λεμονιού, καιμαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 περίπου λεπτά. χυμό από 1 πορτοκάλι 1 κουταλιά μουστάρδα dijon. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Το διάστημα που αφήνουμε τις μπριζόλες στο ψυγείο μπορούμε να βάλουμε στο ταψί μας τις πατάτες, να τις βρέξουμε ελαφρώς με το μείγμα που φτιάξαμεκαι να τις αφήσουμε να ψηθούν πρώτα μόνες τους ελαφρώς (όχι να παραψηθούν)
ΕκτέλεσηΣε ένα ταψί ή κατά προτίμηση σε γάστραανακατεύουμε όλα τα υλικά καιτοποθετούμε κάτω τις πατάτες, από πάνω τις μπριζολίτσες και πάνω στο κρέας σκορπίζουμε τις ντομάτες- και αν θέλουμεκαι λίγα κρεμμύδια αλλιώς τα ρίχνουμεκαι αυτά με τις πατάτες χύμα
δίνει περίσσια γεύση κι άρωμα στην σαλάτα και την μεταμορφώνει από απλή και. Όταν είμαι έτοιμη να σερβίρω, ρίχνω την σάλτσα πάνω στην σαλάτα, ανακατεύω ελαφρά να πάει παντού (ή αλλιώς «την κουράζω» όπως λέει κι ένας φίλος) και σερβίρω
Απλά ανακατεύουμε το μέλι, τη μουστάρδακαι το ελαιόλαδο, το ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο, λίγο αλατοπίπερο και δεντρολίβανο και το ψήνουμε… Α… φτιάχνουμεκαι λίγο ρυζάκι …καισερβίρουμε…
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.