ότι απέμεινε. Η παράδοση λέει τη φανουρόπιτα την κάνουμε με 7, 9, ή 11 υλικά, πάντα μονά τα υλικά, δεν ξέρω το γιατί και η μαμά μου λέει έτσι την κάνουμε, γιατί έτσι τη βρήκαμε
Σου στέλνω μια καταπληκτική πρόταση για να μαγειρέψεις την παραδοσσιακή ρυζόπιτα Θεσσαλίας γλυκιά νηστίσιμη με φύλλο (της Αργυρώς) σαν ένα γλυκό για την καθημερινότητα σου ή το Σαββατοκύριακο σου
Ο Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης γράφει με αυτή την αφορμή ότι όποιος επικαλείται τον Άγιο Φανούριο πρέπει πάντα να λέει «Θεός σχωρέσ” τη μητέρα του Αγίου Φανουρίου
Βρίσκω λοιπόν την ευκαιρία να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή της δικιάς μου μαμάς, Σαρακατσάνα που ξέρετε τι λατρεία είχανε στις πίτες και ειδικά στη στριφτόπιτα
Η παρασκευή της ήταν μια τελετουργία. Η Φανουρόπιτα, είναι μια νηστίσιμη πίτα, που φτιάχνεται στην μνήμη του Αγίου Φανουρίου και προσφέρεται στους πιστούς για ευλογία
Θυμάμαι τη γιαγιά να «πιάνει» τη ζύμη, να φτιάχνει τη γέμιση, γρήγορα-γρήγορα ν΄ανοίγει τα φυλλαράκια, να τα γεμίζει, να τηγανίζει και πριν ακόμη τα βγάλει απ΄το τηγάνι να ορμάμε όλα τα εγγόνια… Αργότερα, τη θέση της πήρε η μαμά …Λίγο-λίγο, τα τυροπιτάκια της άρχισαν να γίνονται σαν της γιαγιάς, ίσως και λίγο καλύτερα
Μια υπέροχη συνταγή της γιαγιάς μου για ένα φανταστικό γλυκό. Στη λεκάνη με τα ασπράδια μαρέγκα, προσθέτουμε όλα τα υλικά της συνταγής και στο τέλος και το μείγμα με τους κρόκους και τη ζάχαρη
Σοκολατάκια της στιγμής με το τίποτα. 3 κουταλιες της σουπας Νουτέλα,. Θρυμματίζουμε το κέικ,ρίχνουμε μέσα 3 γενναίες κουταλιές της σούπας νουτέλα τη σοκοφρετα σπασμένη και το σιρόπι και ζυμώνουμε το μείγμα. 3 κουταλιες της σουπας Νουτέλα,
Η Ευχή τηςΦανουρόπιτας. Ο Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης γράφει με αυτή την αφορμή ότι όποιος επικαλείται τον Άγιο Φανούριο πρέπει πάντα να λέει «Θεός σχωρέσ” τη μητέρα του Αγίου Φανουρίου
Πόσες φορές δεν κάνουμε σχέδια κι όταν έρχεται η στιγμή να πάρουν σάρκα και οστά, κάτι άλλο έχει προκύψει και τα σχέδια μένουν στο νου, στα χαρτιά, στην σφαίρα της επιθυμίας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.