Μετάαλλάζουμε το νερό και προσθέτουμε άλλο αφήνοντας τις φακές να πάρουν βράση πάλι. ½ ποτήρι ρύζι. Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και το κομμένο κρεμμύδι μαζί με το το σκόρδο, τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά
Τέλος, ρίχνουμε το ρύζι και συμπληρώνουμε νερό αν χρειάζεται. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και το σοτάρουμε σε μέτρια θερμοκρασία
Ρίχνουμε μέσα τις φακές και το ρύζι και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά όλα μεταξύ τους. Μια πρόταση που με άλλο σκοπό ξεκίνησε και στην πορεία διαπίστωσα ότι γίνεται μία καταπληκτική, ανάλαφρη και νηστίσιμη σαλάτα που τρώγεται άνετα και ως κυρίως πιάτο
(Χωρίς, λοιπόν, πολλά λόγια και μετά τους new age κουραμπιέδες που δεν λείπουν από κανένα, σχεδόν, ελληνικό σπίτι αυτή την εποχή, αλλά και τα βολοβάν της γιορτής που είναι ιδανικά για ορεκτικό σε καθιστό γεύμα ή δείπνο ή σε μπουφέ αυτές τις μέρες, την σημερινή πρόταση αποτελεί ένα καταπληκτικό ριζότο μεκαστανόρύζι, λαχανικά, cranberries και σταφίδες
Μια πολύ νόστιμη κρύα σαλάτα μερύζι μπασμάτι, φακές, γιαούρτι και τζίντζερ, ένα πιάτο που συνοδεύει τέλεια τα λαχανικά και τα κρεατικά αλλά σερβίρεται και μόνο του σαν σαλάτα ή ένα ελαφρύ βραδινό
απ' το ζωμό, προσθέτουμε το ρύζι, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να μαγειρευτούν όλα μαζί σε χαμηλή θερμοκρασία ώσπου να χυλώσει το ρύζι
Σουρώνουμε, κρυώνουμε το ρύζιμε άφθονο τρεχούμενο νερό και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ. Και μάλιστα Agrinο για πιλάφι, ριζότο, γεμιστά ή σούπες, από Ελληνικούς ορυζώνες, καλλιεργημένο με τις αρχές της Ορθής Γεωργικής Πρακτικής, μια ιδανική πρόταση υγιεινής απόλαυσης χωρίς κόπο και χρόνο
αλλά απογειώνεται με το ξινούτσικο ρύζι και τα ευωδιαστά κολοκυθάκια. μετά από αυτή τη συνταγή συνειδητοποίησα πόσο τέλεια σχεδιασμένες είναι οι συνταγές σου
καστανόρύζι, μελιτζάνες, ρίγανη, ρόδι, ρόκα, σκόρδο, φέτα, φρέσκα κρεμμύδια, φρέσκια ρίγανη. Τοποθετούμε στο κέντρο το ρύζι και διασκορπίζουμε πάνω από όλα το μείγμα φέτας
Εν τω μεταξύ, φτιάχνετε το ρύζι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Υπέροχο κοτόπουλο με πράσο, φασολάκια και αρακά, με τέλεια σάλτσα μελιού και μουστάρδας, σερβιρισμένο με πιλάφι
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.