Συνταγές καρδιάς και ψυχής

Τυρόπιτα με λιαστή τομάτα, πιπεριά και ελιές

Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

2 κούπες κρύο νερό
1/2 κούπα λάδι ή λιωμένη φυτική μαργαρίνη
4 κ.σ ξύδι
2 κ.γ ορυκτό άλας
Σκληρό λευκό αλεύρι, για ψωμί (περίπου 1 κιλό ή όσο σηκώσει, μέχρι να πλάθεται και να μην κολλά στα χέρια)
200 γρ φυτική μαργαρίνη ημι-λιωμένη, (για την επάλειψη των φύλλων)
Κορν φλάουρ, για το άνοιγμα του φύλλου
2 κ.σ σησάμι, για το πασπάλισμα της επιφάνειας
1 κ.γ κοφτό baking powder (προαιρετικά)
700 γρ φέτα αμυγδάλου τριμμένη ή λιωμένη με πιρούνι (πατήστε στον σύνδεσμο και κάντε την διπλάσια συνταγή)
1 κούπα πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι
10 - 20 λιαστές ντομάτες σε λάδι, κομμένες στην μέση
1 κόκκινη ή λαχανί πιπεριά ή πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
2 - 3 κ.γ ρίγανη τριμμένη
1/2 κ.γ μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2 κ.σ κορν φλάουρ διαλυμένα σε 1 φλιτζανάκι φυτικό γάλα ή νερό