* Σε ξένα site στη συνταγή προτείνεται αντί για βούτυρο να αλείφουμε εσωτερικά ή εξωτερικά το τοστ με μαρμελάδα της αρεσκείας μας και μετά κανονικά αβγό, φρυγανιά κ
Εκτέλεση της συνταγής μας. Τοποθετούμε σε θήκες για μικρά κέικ ή πλάθουμε στρογγυλά τυροπιτάκια και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για ψήσιμο, στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά
Τα πιο νόστιμα τυροπιτάκιαστο γραφείο μας κατά γενική ομολογία είναι εκείνα της Μ. Όχι μόνο τα τυροπιτάκιατης αλλά και ό,τι άλλο μας έχει φέρει είναι επιλεγμένο και καλοφτιαγμένο
Ζεσταίνω ελάχιστο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι, και όταν ζεσταθεί καλά, ψήνω τις πιτούλες και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντάς τες συχνά, ώστε να ψηθούν καλά μέχρι μέσα, και να γίνουν αρκετά τραγανές απ' έξω
Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C με αντιστάσεις μέχρι να πάρει χρώμα στην επιφάνεια περίπου 45' - 50'
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο βήμα βήμα. Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ή μεγάλη ρηχή κατσαρόλα, ζεσταίνετε, σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, το ελαιόλαδο
τουλάχιστον]. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς κελσίου ή στους 200 βαθμούς στον αέρα και καλύψτε με λαδόκολα το ταψί του φούρνου. Χαμηλώνετε στη χαμηλή κλίμακα τη θερμοκρασία και προσθέτετε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς με αυγογδάρτη για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει το μείγμα σαν μια πηχτή “μπάλα” που δεν θα κολλάει στα τοιχώματα της κατσαρόλας. Μετά μειώνετε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις ή στους 160 βαθμούς στον αέρα και ψήνετε για 8-10 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν. Τα μεταφέρετε και πάλι στο ταψί με τη κομμένη πλευρά προς τα πάνω και τα ψήνετε για άλλα 5 λεπτά για να “στεγνώσουν” και εσωτερικά. Τα αφήνετε για 20 λεπτά περίπου στο ψυγείο μέχρι να παγώσει η σοκολάτα και σερβίρετε
Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε και κίτρινα τυράκια αλλά η φέτα είναι πολύ ωραία από μόνη της. Είανι ζύμη πασπαρτού για διάφορες καταστάσεις και σκαρώνει στονελάχιστο χρόνο μία τέλεια, πεντανόστιμη και αφράτη τυρόπιτα που δεν χορταίνεται
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.